Cara Mudah Memasak Yummi #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih.

#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih Anda bisa memasak #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih dengan menggunakan 25 bahan-bahan dan cukup 10 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

  1. Persiapkan 1 kg Dada & Sayap Ayam (potong jadi 8).
  2. Anda butuh 👉 Bumbu cemplung:.
  3. Sediakan 1 ltr Air kelapa yg tua.
  4. Persiapkan 2 btng Sereh, geprak.
  5. Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprak.
  6. Siapkan 4 lbr Daun salam.
  7. Sediakan 5 lbr Daun jeruk.
  8. Siapkan 5 sdm Kecap manis.
  9. Siapkan 50 gr Gula merah.
  10. Anda butuh 2 sdm Gula pasir.
  11. Sediakan 2 sdm Air asam jawa.
  12. Sediakan Secukupnya garam & merica bubuk.
  13. Persiapkan 👉 Bumbu halus:.
  14. Persiapkan 10 siung Bawang putih.
  15. Siapkan 6 btr Bawang merah.
  16. Anda butuh Sejempol Kunyit.
  17. Siapkan 3 cm Jahe.
  18. Persiapkan 3 btr Kemiri.
  19. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  20. Siapkan 1/4 sdt Jinten.
  21. Persiapkan 👉 Bahan sambal kecap:.
  22. Siapkan Segenggam cabe rawit merah, digoreng.
  23. Siapkan 1 bh Cabe merah besar.
  24. Persiapkan 3 siung Bawang putih, digoreng.
  25. Sediakan 1 sdm Bawang putih goreng diremas-2.

Cara memasak #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih dengan gampang

  1. Blender bahan bumbu halus & siapkan bumbu cemplung (daun jeruk msh di pohon🤭).
  2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, bersama sereh, lengkuas & daun salam..hingga layu & baunya harum.
  3. Masukan potongan ayam, aduk rata.
  4. Aduk rata.
  5. Masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, merica bubuk & air kelapa, aduk rata.
  6. Biarkan hingga mendidih, hingga ayam bener-2 matang, kuah menyusut/mengental serta bumbu meresap.
  7. Lalu bakar diatas teflon hingga kecoklatan..dng sesekali mengoleskan bumbu/kuah pd ayam.
  8. Sajikan dng lalapan, sambal kecap bawang putih/ sambal terasi👍🤤.
  9. Note: Sebisa mungkin air kelapa tua jgn diganti dng air biasa..spy daging ayam lebih empuk, lebih gurih & manis😉.
  10. 👉 SAMBAL KECAP: Semua cabe & bawang putih digoreng setengah matang, diulek hingga halus, lalu diberi kecap & taburan remasan bawang putih goreng.

Tutorial #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih dengan simpel