Bagaimana Membuat Sempurna Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom.

Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom Anda bisa memasak Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom dengan menggunakan 16 bahan-bahan dan cukup 7 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom

  1. Persiapkan 1 ekor ayam (me jadi 8 potong).
  2. Sediakan 1 gelas air asam jawa.
  3. Sediakan 1 sdm garam.
  4. Anda butuh Bumbu Halus :.
  5. Siapkan 3 kemiri sangrai / goreng.
  6. Siapkan 4 bawang putih.
  7. Anda butuh 8 bawang merah.
  8. Siapkan 4 cabe merah keriting.
  9. Sediakan 5 cabe rawit merah (kalo yg tidak suka pedas boleh skip).
  10. Siapkan 1/2 sdm lada hitam.
  11. Siapkan Tambahan :.
  12. Persiapkan 6 sdm kecap manis (me pakai Bango).
  13. Sediakan 1/2 sachet royco ayam.
  14. Persiapkan 1/2 sdm gula pasir.
  15. Anda butuh 3 sdm mentega (untuk tumis bumbu).
  16. Persiapkan 650 ml air (kurang lebih ya).

Instruksi membuat Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom dengan gampang

  1. Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan air asam jawa+garam. Diamkan 10menit. Lalu bilas ayam, tiriskan..
  2. Haluskan semua bumbu halus, kalo saya diblender dengan minyak. (utk mempermudah tumisan bumbu).
  3. Panaskan mentega, masukkan bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan royco, gula, kecap. Aduk rata..
  4. Masukkan ayam 1 per 1 ke bumbu, tambahkan air hingga ayam tenggelam. Ungkep hingga air asat(air tinggal sedikit).
  5. Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan..
  6. Karena saya tidak punya bakaran, saya pakai happy call atau bisa juga dibakar pakai oven api atas (jika pakai otang taruh di rak paling atas ya, mom). Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Saya 2x oles..
  7. Matang. Sajikan dengan sambal kecap / sambal matah.. Wuiiih mantul deh rasanya... Selamat memasak 🤗🤗🤗.

Video membuat Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom dengan gampang