Resep: Enak Ayam Tuturuga

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Ayam Tuturuga.

Ayam Tuturuga Anda bisa memulai Ayam Tuturuga dengan menggunakan 18 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Tuturuga

  1. Anda butuh Bahan Utama.
  2. Anda butuh 1 kg ayam (sekitar 1 ekor ayam yg sedang ya), potong2 jd 8-12.
  3. Siapkan Bumbu.
  4. Sediakan 500 ml santan dr 1 btr kelapa tua.
  5. Sediakan 1 btg serai.
  6. Persiapkan 3 lbr daun pandan, potong 2 cm.
  7. Anda butuh 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
  8. Sediakan 25 gr daun kemangi.
  9. Persiapkan 1 bh jeruk nipis.
  10. Anda butuh Bumbu Halus.
  11. Anda butuh 8 bh bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 10 bh cabai merah.
  14. Siapkan 3 bh kemiri sangrai/goreng.
  15. Sediakan 2 sdt jahe yg sdh dicincang.
  16. Sediakan Lain-lain.
  17. Siapkan sesuai selera Gula merah diiris,.
  18. Persiapkan Garam.

Instruksi membuat Ayam Tuturuga dengan gampang

  1. Remas-remas ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, lalu diamkan 15 menit..
  2. Setelah didiamkan, goreng ayam sampai kecokelatan, lalu sisihkan..
  3. Dengan 3-4 sdm sisa minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum..
  4. Masukkan santan, garam, gula, daun jeruk, daun pandan, serai, lalu Ayam (pokoknya semua sisa bahan KECUALI daun kemangi). Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk..
  5. Sesudah ayam lunak dan kuah mengental, masukkan daun kemangi..
  6. Beri garam dan irisan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa. Angkat..

Video membuat Ayam Tuturuga dengan cepat