Cara Mudah Memasak Yummi Ayam Tuturuga khas Manado

Ayam Tuturuga khas Manado.

Anda bisa memasak Ayam Tuturuga khas Manado dengan menggunakan 21 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Tuturuga khas Manado

1. Anda butuh 1/2 ekor ayam ukuran sedang (saya ayam broiler) potong potong.
2. Anda butuh 1/2 bh jeruk nipis.
3. Persiapkan 250 ml santan encer.
4. Persiapkan 50 ml santan kental.
5. Sediakan 1 tg sereh, geprek, buat simpul.
6. Anda butuh 1 lmbr daun pandan, potong potong 3cm.
7. Sediakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Persiapkan Secukupnya gula.
10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk (optional).
11. Persiapkan Secukupnya daun kemangi, petiki daunnya.
12. Persiapkan Secukupnya minyak goreng.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
18. Siapkan 2 bh kemiri, sangrai.
19. Sediakan 6 bh cabe rawit merah.
20. Sediakan 1 bh cabe merah besar.
21. Sediakan 3 sdm air.

Cara memasak Ayam Tuturuga khas Manado dengan cepat

1. Siapkan semua bahan..
2. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 30mnt, cuci bersih..
3. Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai blender..
4. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, pandan & sereh, tumis sampai harum..
5. Masukkan ayam, aduk rata. Lalu masukkan santan cair. Aduk rata kembali. Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur / bubuk. Aduk rata lalu masak sampai airnya sedikit surut..
6. Masukkan santan kental. Aduk rata kembali & cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut sampai separuh. Tambahkan kemangi, aduk rata sebentar, angkat. Sajikan..

Video membuat Ayam Tuturuga khas Manado dengan simpel