Cara Mudah Mempersiapkan Yummi Pindang Bandeng

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Pindang Bandeng.

Pindang Bandeng Anda bisa memulai Pindang Bandeng dengan menggunakan 20 bahan-bahan dan cukup 9 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pindang Bandeng

  1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng besar (kira2 1 kg kurang).
  2. Persiapkan 3 siung bawang putih (ulek).
  3. Persiapkan 2 siung bawang merah (ulek).
  4. Persiapkan 3 buah cabe rawit (untuk di ulek. yg suka pedas bisa tambah).
  5. Persiapkan 1 cm kunyit (ulek).
  6. Siapkan 2 butir kemiri (untuk di ulek. ini opsional ya, sesuai selera).
  7. Sediakan 4 siung bawang merah (untuk bawang goreng sbg taburan).
  8. Siapkan 2-3 butir asam jawa.
  9. Sediakan 2 buah tomat hijau (iris besar2).
  10. Anda butuh 1 sdm garam.
  11. Siapkan 1 sdm kecap.
  12. Sediakan 1 potong kecil gula merah (bisa ganti gula pasir dikit aja).
  13. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk (opsional).
  14. Anda butuh 2 cm jahe geprek.
  15. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
  16. Anda butuh 2 batang sereh geprek.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
  20. Sediakan Secukupnya air (kira 600 ml sampai ikan terendam).

Instruksi membuat Pindang Bandeng dengan cepat

  1. Potong ikan sesuai selera, cuci, kucuri jeruk nipis dan bilas..
  2. Ulek bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, kemiri..
  3. Panaskan air dalam panci. tunggu hingga mendidih.
  4. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi.
  5. Tuang bumbu tumis ke dalam air mendidih, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh..
  6. Masukkan ikan, garam, asam, gula, kecap setting api kecil. Tutup panci, tunggu 5-10 menit. koreksi rasa, tambahkan yg kurang..
  7. Tunggu sampai ikan matang kira2 15-20 menit. cicipi lagi, tambahkan kaldu bubuk dan irisan tomat. tutup sebentar. cicipi lagi pastikan rasanya kombinasi pedas,asem segar,sedikit manis dan asin. kira2 5 menit matikan api.
  8. Siapkan bawang goreng. taburi bawang..
  9. Pindang bandeng siap saji.

Tutorial Pindang Bandeng dengan gampang