Ayam Santan Tuturuga.
Anda bisa memasak Ayam Santan Tuturuga dengan menggunakan 19 bahan-bahan dan cukup 8 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Santan Tuturuga
- Anda butuh 300 gr dada ayam fillet, potong2 lumuri jeruk nipis dan garam.
- Anda butuh 150 gr kentang, potong kotak2 kecil dan rendam dgn air + garam.
- Siapkan 200 ml santan Sun Kara.
- Sediakan 200 ml air matang.
- Persiapkan 3 bth sereh, memarkan.
- Sediakan 3 lbr daun pandan, potong2 seukuran 3-4cm.
- Persiapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Persiapkan 1/4 sdt Merica.
- Sediakan 1 bh Jeruk nipis.
- Persiapkan Bumbu2 yang dihaluskan:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
- Persiapkan 2 ruas kunyit.
- Anda butuh 3 ruas jahe.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Persiapkan 10 bh cabe rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera).
Instruksi membuat Ayam Santan Tuturuga dengan gampang
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan sereh, daun pandan dan daun jeruk, dalam tumisan bumbu lalu aduk rata..
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, lalu aduk rata sampai bumbu tercampur semua.
- Masukkan kentang setelah ayam berubah warna dan aduk rata..
- Masukkan air matang, aduk rata kemudian tambahkan santan kara dan aduk rata. Masukkan garam dan merica, aduk rata, koreksi rasa dan didihkan santan..
- Setelah mendidih, masukkan daun kemangi dan aduk rata, diamkan sampai harum kemangi tercium..
- Setelah aroma kemangi tercium, matikan api, dan ayam santan tuturuga siap disajikan..
Video membuat Ayam Santan Tuturuga dengan simpel