Cara Mudah Membuat Sempurna Pindang Bandeng

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Pindang Bandeng.

Pindang Bandeng Anda bisa memulai Pindang Bandeng dengan menggunakan 16 bahan-bahan dan cukup 5 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pindang Bandeng

  1. Anda butuh 2 ekor Bandeng (boleh yang sudah cabut duri atau belum).
  2. Sediakan 6 buah Belimbing Wuluh.
  3. Anda butuh 8 siung Bawang Merah.
  4. Anda butuh 3 siung Bawang Putih.
  5. Sediakan 2 cm Jahe.
  6. Anda butuh 2 cm Kunyit.
  7. Siapkan 2 cm Lengkuas.
  8. Anda butuh 2 biji Cabe Merah Besar.
  9. Siapkan Sesuai selera Cabe Rawit (saya skip).
  10. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
  11. Sediakan 1 batang Serai.
  12. Anda butuh 2 sdm Air Asam Jawa.
  13. Persiapkan 3 sdm Kecap Manis (sesuaikan selera).
  14. Anda butuh Secukupnya Air.
  15. Siapkan Secukupnya Gula.
  16. Persiapkan Secukupnya Garam.

Cara memasak Pindang Bandeng dengan simpel

  1. Lumuri Ikan Bandeng dengan perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian potong2 sesuai selera. Bagi yang tidak suka ikan bisa diganti dengan ayam, daging atau telur ya.. Sisihkan dahulu..
  2. Persiapkan bumbu2 untuk dibakar yaitu Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe, Lengkuas dan Cabe Merah Besar. Bakar sebentar di atas kompor, kemudian geprek dengan ulekan..
  3. Didihkan air, saat sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah digeprek. Tunggu sampai wangi..
  4. Jika sudah wangi, masukkan bumbu2 yang lain seperti daun salam, serai, garam dan gula. Lanjutkan dengan memasukkan Belimbing Wuluh dan Bandeng..
  5. Tambahkan kecap manis dan air asam jawa, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan bandeng matang. Hindari mengaduk2 agar Bandeng tidak hancur. Matikan api dan sajikan..

Video membuat Pindang Bandeng dengan simpel