Cara Mudah Mempersiapkan Terenak 468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi.

468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Anda bisa memasak 468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan cukup 5 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

  1. Anda butuh 1 buah ikan bandeng, bagi 3-4 bagian.
  2. Persiapkan 6 butir bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
  5. Siapkan 8 buah cabai rawit merah.
  6. Persiapkan 1 ruas kunyit.
  7. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  8. Sediakan 1 batang serai.
  9. Anda butuh 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  12. Anda butuh 1 buah tomat.
  13. Anda butuh Secukupnya gula.
  14. Siapkan Secukupnya garam.
  15. Anda butuh 800-1000 ml air.
  16. Persiapkan 3 sdm kecap manis.
  17. Anda butuh 1 sdm air asam jawa (saya skip).

Cara memasak 468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi dengan cepat

  1. Cuci bersih bandeng, beri kucuran jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Lalu bilas..
  2. Supaya warnanya cantik, beri sedikit kecap manis, balur rata dan diamkan selama 10 menit..
  3. Bakar bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, serai dan jahe sampai harum (jangan sampai terlalu gosong). Kemudian geprak kasar..
  4. Masukkan bumbu tadi ke dalam panci/wajan yang berisi air mendidih..
  5. Setelah mendidih dan harum, masukkan ikan beserta daun salam, tomat,air asam jawa, kecap manis, gula dan garam. Masak dengan api kecil, jangan terlalu sering dibolak balik supaya tidak hancur. Setelah ikan matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan sajikan 😊.

Tutorial 468. Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi dengan simpel