Pindang bandeng betawi. Bahan dasar dari resep ini adalah Ikan Bandeng. Berikut ini adalah bahan dan cara memasak yang dibutuhkan untuk membuat pindang bandeng khas Betawi sedap. Lihat juga resep Pindang Bandeng Ala Dapur Naumi enak lainnya!
Menurut situs Wikipedia Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara.
Untuk membuat pindang bandeng Betawi yang akan jadi suguhan imlek, ikan bandeng dibiarkan utuh, hanya dibuang isi perutnya saja.
Sisiknya ada yang dibuang tetapi ada juga yang dibiarkan utuh.
Anda bisa memasak Pindang bandeng betawi dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan cukup 4 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pindang bandeng betawi
- Persiapkan 1 ekor ikan bandeng ukuran 1 kg.
- Anda butuh Bumbu (diiris).
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 bj Cabe merah keriting dan 20 bj cabe rawit setan (cabe rawit setan ny jangan di iris ya....).
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Persiapkan 3 bh daun salam.
- Anda butuh 1 tangakai sereh yg di geprek.
- Sediakan Sepotong Asam jawa.
- Persiapkan 1 bh Gula merah / gula jawa.
- Anda butuh 1 papan petai.
- Sediakan Kecap manis (kl saya kecap di mix pakai 2 yaitu kecap bango dan kecap abc pakai yg ukuran pouch kecil seharga 3000-5000an).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Jika belum.mungkin mau coba pindang bandeng khas Betawi ini. Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Pindang bandeng adalah menu sarapan khas betawi. Pindang bandeng merupakan kuliner seeprti semur dengan tambahan bahan belimbing wuluh.
Cara memasak Pindang bandeng betawi dengan gampang
- Bersihkan ikan sampai bersih,kemudian di potong.
- Setelah minyak panas masukan bumbu iris tumis sampai harum,masukan daun salam dan sereh, kemudian masukan asam jawa, gula merah,kecap manis,garam dan penyedap jangan lupa cabe rawit setan ny juga di masukan.
- Setelah mendidih masukan ikan bandeng masak hingga matang.
- Setelah matang terakhir koreksi rasa,setelah di rasa pas pindang bandeng siap di nikmati.
Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Pastikan untuk mencoba resep menggiurkan satu ni. Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Resep pindang bandeng berikut begitu menggugah selera dan terasa ringan. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.
Tutorial Pindang bandeng betawi dengan gampang