Resep: Gampang Kepiting Saus Lada Hitam

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Kepiting Saus Lada Hitam.

Kepiting Saus Lada Hitam Anda bisa memulai Kepiting Saus Lada Hitam dengan menggunakan 20 bahan-bahan dan cukup 12 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Kepiting Saus Lada Hitam

  1. Sediakan 5 ekor Kepiting.
  2. Sediakan Saus lada hitam siap pakai.
  3. Persiapkan 1 ikat daun bawang.
  4. Persiapkan 1 sdm tepung maizena.
  5. Anda butuh 1 bh bawang bombay.
  6. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
  7. Sediakan Garam dan gula pasir.
  8. Anda butuh Saus tiram.
  9. Siapkan Bahan untuk merebus kepiting.
  10. Persiapkan secukupnya Air.
  11. Anda butuh 1 bh bawang bombay.
  12. Anda butuh 1 bh jeruk nipis/ lemon.
  13. Siapkan 3 btg daun bawang.
  14. Persiapkan Bahan pelengkap.
  15. Sediakan 2 bh jagung manis.
  16. Sediakan 1 ikat bayam hijau.
  17. Anda butuh Bumbu yg di haluskan.
  18. Persiapkan 1 ruas jahe.
  19. Anda butuh 3 siuang bawang merah.
  20. Sediakan 3 siuang bawang putih.

Cara memasak Kepiting Saus Lada Hitam dengan gampang

  1. Cuci bersih kepiting. Geprek capit cangkang setengah hancur, tapi jangan sampai hancur sekali. Karena kalau hancur sekali nanti pada proses memasak, daging akan keluar dr cangkangnya dan membuat cangkang kosong. Potong badan kepiting bisa menjadi 2 atau 4 sesuai selera. Potong kaki2 kepiting yg kecil, bisa ikut di masak atau di buang sesuai selera.
  2. Siapkan bahan-bahan.
  3. Bahan untuk merebus kepiting. Potong daun bawang setengah ruas jari, potong besar bawang bombany, peras jeruk nipis ke dalam panci yg sudah berisi air.
  4. Masukkan kepiting ke dalam panci yg sudah berisi air, sampai seluruh kepiting terendam air. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang bombay, daun bawang. Masak hingga mendidih. Tiriskan.
  5. Siapkan bahan pelengkap. Potong bayam dan jagung.
  6. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung dan bayam secara bergantian, tiriskan.
  7. Ulek jahe, bawang merah dan bawang putih hingga halus.
  8. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay yg sudah di iris tipis, masukkan bumbu uleg. Di gongso sampai tercium bau sedap khas bumbu tumis..
  9. Masukkan 1 bks saus lada hitam, tamabahkan 500ml air. Jika di rasa kurang, bisa di tambahkan lagi..
  10. Masukkan kepiting yg sudah di rebus, tutup sebentar sampai air mendidih..
  11. Masukkan daun bawang yg sudah di iris setengah ruas jari. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan ke dalam air, garam dan gula, saus tiram..
  12. Setelah masak, taruh kepiting di piring, tambahkan jagung mais dan bayam yg sudah di rebus, tambahkan saus lada hitam di atasnya. Selamat menikmati.

Video membuat Kepiting Saus Lada Hitam dengan gampang