Resep: Sempurna Pindang Bandeng

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Pindang Bandeng.

Pindang Bandeng Anda bisa memulai Pindang Bandeng dengan menggunakan 18 bahan-bahan dan cukup 8 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pindang Bandeng

  1. Persiapkan 2 ekor ikan bandeng.
  2. Anda butuh 6 cabe merah keriting.
  3. Sediakan 6 cabe merah rawit.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Persiapkan 1 buah tomat.
  7. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 batang sereh.
  9. Anda butuh 1 buah kunyit.
  10. Sediakan 1/2 buah jahe.
  11. Persiapkan 1/2 buah lengkuas.
  12. Anda butuh 2 gelas air.
  13. Siapkan 6 sdm kecap manis.
  14. Persiapkan secukupnya Garam.
  15. Anda butuh secukupnya Kaldu jamur.
  16. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  17. Persiapkan Minyak untuk menumis.
  18. Siapkan 1 batang daun bawang.

Instruksi membuat Pindang Bandeng dengan simpel

  1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Cuci bersih. Tambahkan jeruk nipis dan garam agar bau amis hilang. Diamkan 15 menit..
  2. Iris bawang putih, bawang merah, cabe keriting, rawit, dan tomat. Geprek sereh, kunyit, jahe, lengkuas..
  3. Setelah 15 menit, ikan dicuci bersih lagi dan buang ampas jeruk nipis. Ikan siap digunakan..
  4. Siapkan wajan. Masukkan minyak. Tunggu sampai panas, saat menumis gunakan api kecil. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai layu dan harum..
  5. Setelah layu, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit, daun salam, tomat, sereh, kunyit, lengkuas, dan jahe. Aduk rata..
  6. Kemudian masukkan air dan kecap. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi. Cicipi dan koreksi rasa..
  7. Masukkan bandeng yang telah dicuci bersih. Gunakan api normal agar ikan matang. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Tunggu sampai meresap..
  8. Setelah ikan matang, matikan kompor, angkat dan sajikan..

Video membuat Pindang Bandeng dengan gampang