Pindang Bandeng.
Anda bisa memulai Pindang Bandeng dengan menggunakan 18 bahan-bahan dan cukup 8 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pindang Bandeng
- Persiapkan 2 ekor ikan bandeng.
- Anda butuh 6 cabe merah keriting.
- Sediakan 6 cabe merah rawit.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 buah tomat.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 1 buah kunyit.
- Sediakan 1/2 buah jahe.
- Persiapkan 1/2 buah lengkuas.
- Anda butuh 2 gelas air.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Persiapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
Instruksi membuat Pindang Bandeng dengan simpel
- Potong ikan menjadi beberapa bagian. Cuci bersih. Tambahkan jeruk nipis dan garam agar bau amis hilang. Diamkan 15 menit..
- Iris bawang putih, bawang merah, cabe keriting, rawit, dan tomat. Geprek sereh, kunyit, jahe, lengkuas..
- Setelah 15 menit, ikan dicuci bersih lagi dan buang ampas jeruk nipis. Ikan siap digunakan..
- Siapkan wajan. Masukkan minyak. Tunggu sampai panas, saat menumis gunakan api kecil. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai layu dan harum..
- Setelah layu, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit, daun salam, tomat, sereh, kunyit, lengkuas, dan jahe. Aduk rata..
- Kemudian masukkan air dan kecap. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi. Cicipi dan koreksi rasa..
- Masukkan bandeng yang telah dicuci bersih. Gunakan api normal agar ikan matang. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Tunggu sampai meresap..
- Setelah ikan matang, matikan kompor, angkat dan sajikan..
Video membuat Pindang Bandeng dengan gampang