Resep: Terenak Sambal dabu2 / matah

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Sambal dabu2 / matah. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa.

Sambal dabu2 / matah Sambal Dabu-dabu itu berasal dari Kota Manado, bahan-bahannya adalah bawang merah, cabai, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas. Sambal matah lebih sering digunakan sebagai lauk pendamping pada nasi campur Bali atau disantap bersama dengan olahan ayam atau bebek khas. Aplikasi ini berisi kumpulan resep sambal pilihan diantaranya: Sambal Matah Sambal asam manis mangga muda Sambal bajak Sambal brambang khas solo Sambal cibiuk khas garut Sambal dabu dabu Sambal hijau padang Sambal kerang. Anda bisa memasak Sambal dabu2 / matah dengan menggunakan 11 bahan-bahan dan cukup 3 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambal dabu2 / matah

  1. Anda butuh 1-1,5 buah tomat.
  2. Sediakan 15 buah cabe rawit setan.
  3. Anda butuh 15 buah cabe merah keriting.
  4. Persiapkan 8-9 batang sereh.
  5. Persiapkan 15 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  8. Anda butuh Minyak.
  9. Siapkan Garam.
  10. Siapkan Gula.
  11. Siapkan Kaldu (bisa skip).

Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. This sambal matah was appeared first time on Indonesia Eats on sambal), sambal matah (Balinese shallot and lemongrass sambal), sambal tomat (tomato sambal), sambal dabu-dabu (Manado sambal), sambal kecap.

Cara memasak Sambal dabu2 / matah dengan cepat

  1. Siapkan bahannya dan cuci bersih semua. Sereh dipotong bagian putihnya aja..
  2. Iris bawang, sereh, cabe, tomat dan daun jeruk. Iris tipis atau sesuai selera. Setelah semua sudah selesai diiris, beri garam, gula & kaldu..
  3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan semua bahan kedalam. Oseng sebentar, kurang lebih 30detik. Angkat, lalu peras jeruk nipis..

Cuci bersih cabe, bawang, sereh, daun jeruk purut. Iris halus semua nya taro dlm mangkok. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.

Video membuat Sambal dabu2 / matah dengan gampang