Bagaimana Membuat Sempurna Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis. Umumnya Fuyunghai di makan bersama saus asam manis yang terbuat dari campuran saus sambal, saus tomat, dan saus tiram yang diberi kacang polong dan Terkadang ditambahkan juga irisan nanas untuk sajian Fuyunghai komplit layaknya saus pada Ayam Koloke (Ayam Saus Asam Manis). Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Fuyunghai Asam Manis, pelengkap yang wajib hadir saat ada perjamuan makan malam khas Peranakan.

Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis Fuyunghai biasanya dimakan dengan saus khusus yang memiliki citra rasa asam manis. Rasa asam manis dari saus tersebut berasal dari tomat yang dijadikan sebagai bahan utamanya. Terkadang saus tersebut juga diberi potongan nanas agar rasa asam dan manisnya semakin terasa. Anda bisa memasak Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis dengan menggunakan 15 bahan-bahan dan cukup 13 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis

  1. Anda butuh 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil.
  2. Sediakan 5 butir telur ayam.
  3. Anda butuh 1 buah wortel ukuran besar, 1/2 parut utk fuyunghai dan 1/2 iris panjang kecil untuk saus.
  4. Sediakan 200 gr kol iris tipis.
  5. Anda butuh 1 batang daun bawang, iris kecil.
  6. Siapkan 5 sdm penuh tepung tapioka.
  7. Siapkan 200 gr nanas, potong kecil.
  8. Sediakan 2 sdm tepung maizena,.
  9. Siapkan 100 ml saus tomat.
  10. Siapkan 10 siung bawang putih cincang halus (1/2 untuk fuyunghai, 1/2 untuk saus).
  11. Persiapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, (1/2 cincang halus untuk fuyunghai, 1/2 iris tipis untuk saus).
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Persiapkan Kaldu jamur.
  14. Persiapkan Lada bubuk.
  15. Sediakan 2 sdt minyak wijen.

Membuat fuyunghai ala chinese food tidak sesusah yang kita bayangkan lho. Apalagi dengan step by step ini, dijamin membuat fuyunghai jadi semudah menjentikkan jari. Makanan ini punya tampilan seperti telur dadar atau bakwan yang disiram dengan saus asam manis berwarna merah cerah. Saus fuyunghai ini memiliki cita rasa unik asam manis yang semakin membuat sajian fuyunghai semakin istimewa.

Instruksi membuat Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis dengan gampang

  1. Adonan Fuyunghai : Masukkan kedalam wadah daging ayam, wortel parut, kol, daun bawang, bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdh lada bubuk, 1 sdt minyak wijen, tepung tapioka. Aduk sampai rata..
  2. Setelah bahan-bahan diatas teraduk rata, masukkan 5 butir telur ayam lalu aduk..
  3. Pastikan adonan tidak terlalu cair, semua bahan dan telur sebaiknya berbanding rata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, banyaknya kira-kira fuyunghai cukup terendam (minyak harus sudah panas agar adonan tidak pecah dan hasil yang bagus).
  5. Tuangkan adonan ke dalam mangkok sebagai ukuran untuk membagi besarnya fuyunghai yang akan digoreng.
  6. Setelah minyak panas, tuangkan adonan per mangkok lalu goreng dengan api kecil. (Pastikan gunakan api kecil agar bagian dalam matang dan bagian luar tidak cepat gosong).
  7. Saat menggoreng tekan pelan-pelan fuyunghai agar telur bagian atas turun kebawah, bolak balik secara berkala untuk memastikan kedua sisinya..
  8. Jika sudah matang, warna kecokelatan, angkat lalu tiriskan..
  9. Saus asam manis : Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, lalu tuangkan irisan wortel dan nanas, masukkan saus tomat, garam, kaldu jamur, 1 sdt minyak wijen, lalu aduk dan koreksi rasa..
  10. Setelah saus hampir matang masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk sampai mengental..
  11. Setelah saus matang, angkat dan dinginkan..
  12. Sajikan fuyunghai kedalam piring, siram dengan saus asam manis..
  13. Fuyunghai saus asam manis siap disantap..

Untuk resep fuyunghai ini menggunakan isian ayam dan daging kepiting. Berikut bahan dan bumbu yang perlu disiapkan Resep Saus Asam Manis Ala Restoran Chinese Food. Resep Fuyunghai Ayam Yang Praktis Dan Sederhana. Cara Membuat Fuyunghai Resep Fuyunghai Ayam. Campuran telor dan cincangan ayam sangat cocok di cocol dengan saus kecap.

Video membuat Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis dengan