Resep: Mudah Koloke(ayam tepung asam manis)

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Koloke(ayam tepung asam manis). Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.

Koloke(ayam tepung asam manis) Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Anda bisa memulai Koloke(ayam tepung asam manis) dengan menggunakan 21 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Koloke(ayam tepung asam manis)

  1. Anda butuh 1/2 kg fillet ayam.
  2. Siapkan 1 sdt oregano(bisa skip).
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  5. Persiapkan 3 sdm maizena.
  6. Siapkan 6 sdm terigu serbaguna.
  7. Persiapkan 3 siung b.putih cincang.
  8. Anda butuh 1/2 sdt merica.
  9. Sediakan Bumbu saos.
  10. Anda butuh 6 siung b.putih cincang.
  11. Sediakan 1 buah bawang bombay iris.
  12. Persiapkan 1 buah tomat potong 6.
  13. Sediakan 1 batang b.daun iris serong.
  14. Siapkan 2 sdm saos pedas.
  15. Sediakan 2 sdm saos tomat.
  16. Persiapkan 1 sdt saos tiram.
  17. Siapkan 1/2 sdt garam.
  18. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  19. Persiapkan Seujung sdt merica bubuk.
  20. Persiapkan 1 ltr kaldu ayam.
  21. Anda butuh 2 sdm tapioka campur sedikit air.

Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung.

Instruksi membuat Koloke(ayam tepung asam manis) dengan gampang

  1. Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt.
  2. S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa....kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan..
  3. Kalau sudah pas....dan rasanya sudah enak. Sisihkan.
  4. Campur maizena dan terigu....lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil.
  5. Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan..
  6. Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan..

Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Demikian mengenai Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke). Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Ayam Koloke ini sangat gampang membuatnya.rasanya enak asin.manis.asam.dan pastinya gak bikin kantong bolong.

Video membuat Koloke(ayam tepung asam manis) dengan mudah