Cara Mudah Membuat Sempurna Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Hi guys, Di video kali ini aku ingin share resep ayam asam manis atau dikenal juga dengan nama ayam kuluyuk. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.

Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis. Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Anda bisa memulai Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) dengan menggunakan 22 bahan-bahan dan cukup 12 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)

  1. Siapkan 250 gr ayam fillet (dada).
  2. Sediakan 1 sdt garam.
  3. Sediakan 1/2 sdm kecap ikan.
  4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  5. Sediakan 1 btr telur.
  6. Sediakan Bahan-bahan saus.
  7. Siapkan 7 sdm saus tomat.
  8. Sediakan 5 sdm saus sambal.
  9. Anda butuh 3 bawang putih cincang.
  10. Anda butuh 1/2 bawang bombay.
  11. Siapkan 1/2 wortel.
  12. Anda butuh 2 batang daun bawang.
  13. Persiapkan 1 ruas jari jahe geprek.
  14. Persiapkan 1 sdm kaldu ayam.
  15. Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  16. Anda butuh 2 sdm minyak wijen.
  17. Anda butuh 150 ml air putih.
  18. Persiapkan Bahan-bahan tepung.
  19. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
  20. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  21. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  22. Persiapkan 1/2 sdt garam.

Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet.

Instruksi membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) dengan gampang

  1. Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin).
  2. Siapkan bahan-bahan tepung kering.
  3. Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur.
  4. Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua.
  5. Panaskan minyak, masukan ayam.
  6. Goreng ayam tepung hingga golden brown.
  7. Angkat, sisihkan.
  8. Siapkan bahan-bahan saus.
  9. Tumis semua bahan-bahan hingga lalu.
  10. Masukan daun bawang.
  11. Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah.
  12. Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan... ini enak banget deh sungguh...

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk. Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.

Video membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) dengan gampang