Resep: Gampang Sambal dabu2 with oil Sereh

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Sambal dabu2 with oil Sereh. [INDONESIAN] Sambal Dabu-Dabu merupakan sambal yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Dabu-Dabu Sambal is one of the most popular sambal creations from Manado, South Sulawesi. Heat the oil and pan-sear both sides.

Sambal dabu2 with oil Sereh Iris tipis daun pandan, daun bawang dan tomat, kemudian Cara Membuat Sambal Dabu: Hancurkan tomat, bawangmerah, cabe rawit, cabe merah. Tambahkan jeruk limau, garam dan gula, adukrata. Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Anda bisa memulai Sambal dabu2 with oil Sereh dengan menggunakan 13 bahan-bahan dan cukup 3 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambal dabu2 with oil Sereh

  1. Persiapkan 10 cabe kriting (sesuaikan kebutuhan).
  2. Siapkan 4 cabe rawit (sesuaikan kebutuhan) iris tipis tipis.
  3. Siapkan 3 cabe hijau (sesuaikan kebutuhan).
  4. Siapkan 5 bawang merah iris tipis tipis.
  5. Siapkan 1 sereh digprek atau ikat (klo sy potong jadi 2 atau 3).
  6. Siapkan 2 sdt lemon atau 1 jeruk nipis.
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap lain.
  8. Anda butuh 1/2 tomat merah / hijau.
  9. Persiapkan secukupnya Garam.
  10. Sediakan secukupnya Gula.
  11. Anda butuh 2 daun jeruk buang batangnya iris tipis tipis.
  12. Anda butuh Minyak goreng / minyak zaitun.
  13. Siapkan Irisan daun bawang (optional).

Sambal Dabu-dabu itu berasal dari Kota Manado, bahan-bahannya adalah bawang merah, cabai, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas. Aroma dari sereh dan daun jeruk membuat sambal ini sangat wangi. Sambal matah lebih sering digunakan sebagai lauk pendamping pada nasi campur. Sambal yang berbahan utama cabai, tomat dan bawang merah ini, dinilai oleh banyak penikmat masakan adalah sambal yang memiliki tingkat kepadasan cukup tinggi.

Cara memasak Sambal dabu2 with oil Sereh dengan gampang

  1. Potong atau iris tipis seluruh bahan kecuali lemon, sereh..
  2. Siapan wajah / teflon dan tuang minyak zaitun / minyak kelapa panas kan. Masukan sereh dan tumis hingga harum. Sampai benar benar panas ya, karena akan digunakan untuk menyiram bahan bahan diatas..
  3. Setelah panas mati kan kompor dan tuang seluruh irisan bahan bahan tadi tambahkan garam,gula, kaldu jamur dan perasan lemon. Cicipkan jk pas letakan kedalam mangkok. Sambal dabu dabu sereh siap di nikmati. Enak sebagai cocolan ikan goreng atau ikan bakar..

Webisode kali ini chef Kapau akan coba berbagi cara membuat sambal Dabu-dabu. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi. Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients.

Video membuat Sambal dabu2 with oil Sereh dengan cepat