Bagaimana Mempersiapkan Terenak Pie Buah

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Pie Buah.

Pie Buah Anda bisa memulai Pie Buah dengan menggunakan 24 bahan-bahan dan cukup 9 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pie Buah

  1. Siapkan Bahan kulit.
  2. Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang/rendah.
  3. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Anda butuh 125 gr mentega dingin, potong2 (saya: Hollman).
  6. Persiapkan 3 sdm air dingin.
  7. Persiapkan Bahan olesan kulit, lelehkan.
  8. Anda butuh 50 gr DCC.
  9. Siapkan 1/2 sdt margarine.
  10. Persiapkan Bahan vla.
  11. Anda butuh 250 ml susu cair.
  12. Sediakan 40 gr gula pasir.
  13. Anda butuh 2 kuning telur.
  14. Sediakan 25 gr tepung maizena, larutkan dgn 2 sdm air.
  15. Sediakan 1/2 sdt pasta vanilla.
  16. Sediakan 1/2 sdm mentega/margarine (saya: BB CnC).
  17. Persiapkan Bahan siraman agar2, rebus sampai mendidih & gula larut.
  18. Persiapkan 1 sdt agar2 putih.
  19. Persiapkan 1 sdm gula pasir.
  20. Siapkan 150 ml air.
  21. Sediakan Topping buah.
  22. Anda butuh Merah: strawberry, anggur merah (saya: 6 anggur merah).
  23. Sediakan Kuning: jeruk, mangga (saya: 2 jeruk).
  24. Siapkan Hijau: kiwi hijau, anggur hijau (saya: seons anggur hijau).

Instruksi membuat Pie Buah dengan gampang

  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang pie dgn butter/minyak..
  2. Aduk terigu dgn gula & garam. Masukkan butter dingin, remas2 dgn tangan sampai butter hancur..
  3. Masukkan air es, lalu uleni sampai memadat. Bungkus adonan dgn cling wrap membentuk bulat, lalu masukkan ke dlm kulkas selama sejam..
  4. Ambil pie crust & bentuk di atas satu loyang pie ukuran 15 cm dan 9 loyang pie mini @25 gr. Tusuk2 & diamkan 10 menit lalu tusuk2. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 180° C selama 30 menit. Keluarkan dr oven, dinginkan di atas cooling rack..
  5. Lelehkan cokelat & margarine, sisihkan..
  6. Vla: aduk rata kuning telur & larutan maizena, sisihkan. Didihkan susu & gula hingga gula larut dgn api sedang ke kecil. Tambahkan vanilla, tuang larutan maizena-telur, aduk cepat hingga meletup & mengental, matikan api. Masukkan mentega, aduk cepat hingga rata..
  7. Olesi dasar kulit pie dengan lelehan cokelat-margarine sebanyak k.l. 1-2 sdt, ratakan dgn punggung sendok. Tuang vla dgn bantuan piping bag. Tata topping buah di atasnya..
  8. Buat siraman agar2, lalu oleskan atau tuang sebanyak 1 sdt ke atas buah..
  9. Tunggu sampai uap panasnya menghilang, lalu masukkan ke dlm kulkas. Lbh nikmat disajikan dingin..

Video membuat Pie Buah dengan gampang