Batagor ala abang jualan. Batagor merupakan camilan yang terkenal di daerah Bandung, kini semua orang bisa menikmatinya di kota mana saja, termasuk kita bisa bikin sendiri dari rumah. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan.
Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Sist bisa memperiapkan Batagor ala abang jualan dengan menggunakan 25 bahan-bahan dan hanya butuh 8 langkah untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan panduan membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.
Bahan yang dibutuhkan memulai Batagor ala abang jualan
- Tambahkan Bahan adonan batagor.
- Anda butuh 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Anda butuh 1/2 sdt soda kue.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Persiapkan 1 batang daun bawang.
- Persiapkan 5 buah tahu putih.
- Anda butuh 2 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 100 ml air.
- Anda butuh Bahan saus kacang.
- Tambahkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Ambil 7 buah cabai merah.
- Persiapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Anda butuh 50 gr gula merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih di goreng.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Anda butuh Minyak untuk menumis.
- Persiapkan Air asam jawa.
- Persiapkan Bahan pelengkap.
- Persiapkan Irisan timun.
- Persiapkan Saos sambal.
- Anda butuh Kecap manis.
Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa. Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Batagor Tahu Enak Ala Pinggir Jalan.
step by step Batagor ala abang jualan
- Siapkan bahan.
- Hancurkan tahu, masukan semua bumbu, soda kue tepung terigu, tapioka, telur dan air aduk hingga rata.
- Setelah tercampur rata,tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang kita siapkan bahan saus kacang.
- Haluskan cabai, kacang, bawang putih dan air secukupnya.
- Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan gula merah, daun jeruk dan air asam jawa.
- Setelah adonan mengembang, goreng dan cetak dengan sendok.
- Setelah semua komponen siap, saatnya di tata di piring saji.
Resep cara membuat batagor tahu, hasilnya persis seperti yang pedangang jual di pinggir jalan. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Step by step Batagor ala abang jualan dengan murah