Resep: Mudah Sop Daging Sapi

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Sop Daging Sapi. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Lihat juga resep Sop Daging Sapi Ala Jeko enak lainnya!

Sop Daging Sapi Sop daging sapi betawi terkenal dengan kuah beningnya yang gurih. Jika Anda berminat mencicipi atau masakan yang satu ini, tak perlu jauh-jauh ke daerah asalnya kok. Berikut resep sop daging sapi gurih untuk teman makan siang atau makan malam. Anda bisa memulai Sop Daging Sapi dengan menggunakan 20 bahan-bahan dan cukup 9 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sop Daging Sapi

  1. Anda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Sediakan 1 buah wortel.
  3. Sediakan 1 buah kentang ukuran sedang.
  4. Anda butuh 1 buah brokoli.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Persiapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 1 ruas jahe.
  9. Persiapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. Anda butuh 1 sdt pala bubuk.
  11. Anda butuh Bahan Pelengkap.
  12. Sediakan 3 buah cengkeh.
  13. Anda butuh 3 buah kapulaga.
  14. Sediakan 1 batang kayu manis.
  15. Persiapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
  16. Persiapkan 1 batang daun bawang.
  17. Anda butuh 1 batang seledri.
  18. Persiapkan Secukupnya garam/himsalt, penyedap rasa (optional).
  19. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan masakan.
  20. Persiapkan 700 ml air (sesuaikan dengan panci utk masak).

SOP DAGING SAPI kuah bening yang kami sajikan, kami olah dari bahan dan bumbu rempah khas Nusantara. Semangkuk sop daging sapi tentu tidak bisa ditolak. Kuahnya yang menyegarkan di mulut, hangat di perut, dan potongan dagingnya mengenyangkan. Salah satunya sup atau sop daging sapi dengan kuah bening yang menggugah selera.

Instruksi membuat Sop Daging Sapi dengan gampang

  1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
  2. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus sampai mendidih (saya tambahkan cengkeh dan kayu manis) kemudian matikan api dan buang busa yang mengambang. Diamkan..
  3. Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang..
  4. Didihkan air di panci terpisah kemudian masukkan daging sapi, tumisan bumbu halus, cengkeh, kapulaga (geprek), kayu manis, bunga lawang/pekak, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Oiya ketika masak dagingnya pakai api kecil saja ya supaya keluar kaldunya..
  5. Sembari menunggu daging empuk, rebus secara terpisah wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong sampai matang dan empuk. Selanjutnya tiriskan dan taruh di mangkok yang akan disajikan..
  6. Setelah daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Untuk seledri diikat saja supaya mudah diambil. Tips: apabila kuah sop akan dihangatkan kembali sebaiknya seledrinya dibuang karena kandungan nitrat di dalamnya akan berubah menjadi karsinogenik atau bersifat racun apabila dipanaskan kembali..
  7. Matikan api dan terakhir taburi dengan bawang goreng..
  8. Untuk penyajiannya, tuang kuah sop di mangkok yang sudah berisi sayuran rebus tadi. Taburi kembali dengan bawang goreng..
  9. Siap disajikan. ☺.

Nah kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep sop daging sapi yang gurih dan tentunya tidak lupa. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar. Olahan sop daging sapi bening ini memiliki banyak sekali penggemar. Karena citra rasanya yang begitu nikmat ketika disantap serta kuah bening gurih yang melengkapinya mampu membuat sup.

Video membuat Sop Daging Sapi dengan