Resep: Terenak Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi.

Anda bisa memulai Sop Daging Sapi dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan cukup 8 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sop Daging Sapi

1. Persiapkan 1 bh Tulang Sapi uk sedang.
2. Sediakan 1/2 kg Daging Sapi - bebas ya mau bagian dagingnya.
3. Anda butuh 2bh wortel uk sedang.
4. Sediakan 2 bh kentang uk sedang.
5. Persiapkan 3 bt bawang pree.
6. Anda butuh secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk dan merica.
7. Persiapkan Air utk merebus.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Persiapkan 4 siung bawang putih.
11. Anda butuh 1 bj pala.
12. Anda butuh Bahan Utk Kaldu :.
13. Persiapkan Kulit2 dari wortel, kentang, bawang merah dan bawang putih.
14. Persiapkan 1 siung bawang bombay uk sedang.
15. Anda butuh 4 btg daun pree.
16. Anda butuh 3 btg cengkeh.
17. Siapkan 1 sdm lada butiran.

Instruksi membuat Sop Daging Sapi dengan cepat

1. Rebus daging dan tulang sapi tanpa dicuci yaa. Rebus hingga mendidih hingga keluar buih2. (Note) Buih2 itu bukan sari2 kaldu yaa dan buih2 itu yang bikin kuah kaldunya amis..
2. Sambil tunggu mendidih, cuci bersih bahan2 dan kupas. Kulit wortel, kentang, bawang merah dan bawang putih jangan dibuang yaa.. Sisihkan. Itu nanti akan kita rebus bareng daging buat dapetin kaldu yang gurih dan beraroma..
3. Setelah mendidih, buang airnya, cuci daging sampai bersih. Lalu rebus lagi dengan kulit2an tadi ya, tambahkan merica butiran, cengkeh, potongan bawang bombay dan daun pree.. Rebus hingga daging ½ matang..
4. Selanjutnya, haluskan semua bumbu dengan blender. Nge-blendnya pakai minyak yaa.. Setelah itu tumis hingga harum. Masukkan ke air rebusan..
5. Setelah itu masak kurleb 10 menit, lalu disaring ya kaldunya. Ambil daging, potong dadu.. Lalu rebus lagi daging hingga dirasa empuk dengan api sedang. Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk..
6. Dan bila airnya menyusut tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air lagi yaa...
7. Setelah dirasa empuk, masukkan potongan wortel dan kentang.. Masak sebentar, lalu terakhir bawang pre.. Cek rasa. matikan api. Sajikan dengan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis..
8. Resep sambalnya ada di list resep ya bun.. Selamat mencoba 🥰.

Tutorial Sop Daging Sapi dengan