Kepiting Lada Hitam Emak Gue.
Anda bisa memulai Kepiting Lada Hitam Emak Gue dengan menggunakan 6 bahan-bahan dan cukup 8 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Kepiting Lada Hitam Emak Gue
- Sediakan 1 kg Kepiting jantan / betina (size suka suka).
- Siapkan 15-20 biji bawang merah.
- Anda butuh 10-12 biji bawang putih.
- Persiapkan 400 Gram lada hitam biji.
- Sediakan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm ajinamoto.
Cara memasak Kepiting Lada Hitam Emak Gue dengan gampang
- Bersihkan kepiting seperti pada umumnya - di belah dua dan geprek capit kepiting (tidak perlu sekuat tenaga karena bukan lagi adu tinju) asal pecah saja.
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga hampir halus (jangan terlalu halus, bukan untuk jadi masker muka).
- Lalu panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan / panci (jangan pakai ricecooker).
- Goreng hingga wangi dan agak kecoklatan (jangan sampai gosong, ini bukan bisnis bawang goreng).
- Masukkan kepiting dan aduk aduk hingga merata dengan bumbu (jangan di goyang, bukan sedang dangdutan).
- Setelah kepiting telah rata dengan bumbu dan berubah menjadi merah ke oren orenan (kalau hijau itu memar) masukkan kecap asin sampai sesuai selera dan masukkan ajinamoto.
- Tutup panci agar kecap meresap pada daging.
- Tumbuk butiran lada hitam dan taburkan ke kepiting, aduk hingga merata dan siap untuk di makan.
Video membuat Kepiting Lada Hitam Emak Gue dengan simpel