Resep: Terenak Mie Aceh (Goreng Basah)

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Mie Aceh (Goreng Basah).

Mie Aceh (Goreng Basah) Anda bisa memulai Mie Aceh (Goreng Basah) dengan menggunakan 27 bahan-bahan dan cukup 9 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Aceh (Goreng Basah)

  1. Persiapkan 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara).
  2. Anda butuh 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting).
  3. Persiapkan 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi).
  4. Persiapkan 200 ml kaldu daging.
  5. Siapkan 1 siung bawang merah (iris).
  6. Persiapkan 1 genggang tauge (boleh ganti kol).
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  8. Anda butuh 1 sdm kecap asin.
  9. Sediakan 1 sdt saos tiram.
  10. Sediakan 2 buah kapulaga.
  11. Anda butuh 1 batang seledri.
  12. Sediakan 1 batang daun bawang.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Persiapkan secukupnya Air.
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  16. Anda butuh Bumbu Halus.
  17. Persiapkan 6 siung bawang merah.
  18. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  19. Siapkan 3 buah cabe merah.
  20. Siapkan 3 buah cabe kering.
  21. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  22. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit (bakar).
  23. Persiapkan 2 buah kemiri (gonseng).
  24. Anda butuh 5 butir ketumbar.
  25. Sediakan 3 butir lada.
  26. Siapkan 2 butir adas.
  27. Sediakan 1 cm jahe.

Cara memasak Mie Aceh (Goreng Basah) dengan simpel

  1. Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata.
  2. 2. Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya.
  3. 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
  4. 4. Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis.
  5. 5. Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu.
  6. 6. Masukkan udang dan garam..
  7. 7. Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata.
  8. 8. Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri.
  9. 9. Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. Pilihan pelengkap: Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol...

Video membuat Mie Aceh (Goreng Basah) dengan gampang