Mie Aceh.
Anda bisa memasak Mie Aceh dengan menggunakan 27 bahan-bahan dan cukup 4 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Aceh
- Sediakan 250 gr mie lidi.
- Sediakan 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu.
- Siapkan 4 lbr daun kol, iris kasar.
- Anda butuh 100 gr toge, buang buntut.
- Sediakan 2 sdm bumbu kari siap pakai.
- Sediakan 1 batang bawang prei, iris halus.
- Anda butuh 2 batang seledri, iris halus.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya kaldu/air.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, & merica bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Persiapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh 3 buah cabe merah.
- Persiapkan Bumbu rempah:.
- Anda butuh 3 butir kapulaga.
- Persiapkan 1 buah pekak/bunga lawang.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Persiapkan 1/4 butir biji pala.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Persiapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Anda butuh Emping goreng (gak pakai, gak sempat beli ðŸ˜).
- Persiapkan Acar bawang+cabe rawit.
- Sediakan Irisan mentimun.
Cara memasak Mie Aceh dengan simpel
- Rebus mie lidi ke dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak hingga lunak (jangan terlalu matang).Tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu kari siap pakai, dan bumbu rempah. Aduk rata..
- Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kol & toge. Aduk rata hingga sedikit layu. Tuang kaldu/air. Didihkan..
- Jika kuah sudah mendidih, masukkan mie lidi yg sudah direbus tadi. Masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang prei dan seledri. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit sat. Tes rasa. Sajikan dgn bahan pelengkap..
Video membuat Mie Aceh dengan mudah