Resep: Terenak Bumbu Dasar Mie Aceh

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Bumbu Dasar Mie Aceh.

Bumbu Dasar Mie Aceh Anda bisa memulai Bumbu Dasar Mie Aceh dengan menggunakan 18 bahan-bahan dan cukup 5 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bumbu Dasar Mie Aceh

  1. Siapkan 25 gr kacang tanah, goreng.
  2. Anda butuh 11 biji cabe merah segar.
  3. Sediakan 25 gr cabe merah kering non biji.
  4. Anda butuh 76 gr bawang merah.
  5. Anda butuh 1/2 bonggol bawang putih.
  6. Sediakan 2 cm jahe.
  7. Siapkan 4 cm kunyit.
  8. Anda butuh 2,5 butir kemiri.
  9. Sediakan 2 buah kapulaga (sy ga pake).
  10. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  11. Siapkan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake).
  12. Anda butuh 2 cm kayu manis.
  13. Persiapkan 25 gr ketumbar.
  14. Anda butuh 1 sdm lada (sy ga pake).
  15. Sediakan 1/2 buah pala.
  16. Sediakan Secukupnya garam.
  17. Persiapkan 5 sdm udang rebon tawar.
  18. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Bumbu Dasar Mie Aceh dengan gampang

  1. Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan.
  2. Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan.
  3. Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td..
  4. Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba 🥰🙏.
  5. Selamat mencoba, semoga menginspirasi.

Tutorial Bumbu Dasar Mie Aceh dengan gampang