Mie Aceh.
Anda bisa memasak Mie Aceh dengan menggunakan 27 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Aceh
- Anda butuh 1/2 mie kuning.
- Anda butuh 100 gr udang kupas kulitnya.
- Persiapkan 30 gr kembang kol.
- Anda butuh 15 gr toge (buang akarnya).
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Persiapkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt bubuk kari.
- Anda butuh 8 sdm minyak goreng.
- Anda butuh secukupnya kecap manis.
- Anda butuh secukupnya kecap asin.
- Sediakan secukupnya garam, bubuk jamur (totole).
- Anda butuh secukupnya air untuk merebus mie.
- Persiapkan Bumbu Halus:.
- Persiapkan 5 bawang merah.
- Persiapkan 2 bawang putih.
- Siapkan 4 bh cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Persiapkan 2 bh kapulaga.
- Persiapkan 1/2 sdt jinten.
- Persiapkan 2 cm kunyit.
- Anda butuh Bahan iris:.
- Sediakan 2 bh bawang merah.
- Anda butuh 1 bh bawang putih.
- Sediakan 1/2 bh tomat.
- Siapkan 1 btg daun seledri.
Cara memasak Mie Aceh dengan gampang
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. jika mie kuning sudah empuk jgn direbus cukup rendam air panas saja.
- Haluskan bumbu halus.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah & bawang putih tumis sampai harum dan layu setelah itu susul dengan menumis bumbu halus sampai matang (tanak).
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan penyedap totole.
- Koreksi rasa, kira2 bumbu sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap Acar mentimun dan emping, atau bisa diganti dengan kerupuk udang.
Video membuat Mie Aceh dengan