Mie Aceh ala Ibun Kenzi. Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok.
Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial.
Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti Cara Membuat Mie Aceh.
Anda bisa memulai Mie Aceh ala Ibun Kenzi dengan menggunakan 28 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Aceh ala Ibun Kenzi
- Anda butuh 500 gr mie kuning.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 4 siun bawang putig, iris.
- Anda butuh 150 gr udang.
- Sediakan 100 gr daging sapi, potong kotak2 kecil.
- Persiapkan 1 buah tomat, potong memanjang.
- Sediakan 100 gr kol putih, iris.
- Anda butuh 100 gr toge.
- Anda butuh 2 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 sdm kecap asin.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Kaldu royco / kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah cabai rawit.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 2 sdm bubuk kari india.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Anda butuh 2 buah kapulaga.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt adas manis.
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu.
- Persiapkan Bahan topping.
- Siapkan Emping.
- Sediakan Acar bawang merah (resep terpisah).
- Persiapkan Telor ceplok / telur dadar.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga aroma wangi tercium. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini bisa dibuat lewat resep mie Aceh andalan. Resep Mie Aceh - Hampir setiap daerah di Indonesia punya resep istimewa yang khas.
Cara memasak Mie Aceh ala Ibun Kenzi dengan cepat
- Campurkan semua bahan halus, lalu haluskan dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak untuk mempermudah proses menghaluskan bahan. Kemudian siapkan semua bahan untuk memasak.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan daging, aduk2 hingga berubah warna dan matang.
- Setelah udang dan daging matang, masukkan bumbu halus. Aduk bumbu hingga tercampur dengan semua bahan, lalu kemudian masukkan mie kuning. Aduk-aduk hingga mie tercampur dengan semua bumbu.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu royco / jamur. Aduk lalu koreksi rasa sesuai selera. Jangan ragu dlm memasukkan garam. Masukkan kol dan toge, lalu aduk rata.
- Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan mie aceh dengan bahan topping (emping, telur dan acar bawang merah).
- Mie aceh ala ibun kenzi siap dinikmati bersama keluarga.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di Kenyataan inilah yang melatari mereka - yang dibesarkan dalam keluarga yang mengakrabi dunia masak-memasak - untuk membuka restoran ala Aceh. Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Resep Mie Goreng ala Restoran yang Enak.
Video membuat Mie Aceh ala Ibun Kenzi dengan mudah