Mie Aceh Daging Sapi. Mie Aceh Daging Sapi di Mie Aceh Akbar jalan By Pass Kuranji Padang, rasanya enak, pedas, hangat. Sangat cocok dininati di hari hujan, bagaimana cerita. Mie Aceh Kuah + Daging Sapi Makanan khas dari provinsi di utara Pulau Sumatera (ACEH) yang sudah melegenda di bumi Nusantara ini harus dicoba!!
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.
Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (kepiting, udang dan.
Lihat juga resep Mie Aceh Daging Sapi enak lainnya!
Anda bisa memasak Mie Aceh Daging Sapi dengan menggunakan 23 bahan-bahan dan cukup 6 cara. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Aceh Daging Sapi
- Sediakan 150 gr mie basah kuning / mie lidi.
- Persiapkan 100 gr daging sapi (potong dadu, rebus dengan 1 siung bawang putih, jahe geprek, secukupnya garam, dan kaldu bubuk).
- Persiapkan 200 ml kaldu sapi (kurangi jika ingin kering).
- Sediakan 1 sdm bubuk kari (resep asli 1 sdt).
- Anda butuh 1 sdm garam masala (opsional, resep asli tidak pakai).
- Persiapkan 2-3 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis.
- Siapkan 50 gr tauge.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil-sedang, potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 2 tangkai daun seledri, cincang.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting (boleh pakai cabe kering).
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Persiapkan 1 cm kunyit.
- Persiapkan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
- Persiapkan Pelengkap.
- Siapkan Timun, emping, irisan bawang merah.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya.
Cara memasak Mie Aceh Daging Sapi dengan simpel
- Rebus mie basah jangan sampai terlalu matang. Angkat lalu siram dengan air dingin atau mengalir. Sisihkan. (TIPS: menyiram mie dengan air bertujuan supaya menghentikan proses memasak mie dan supaya tidak terlalu lembek)..
- Rebus daging sapi dengan bumbu rebus. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..
- Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kari bubuk dan garam masala (opsional). Tumis hingga matang. Lalu tambahkan daging sapi dengan air rebusannya. (TIPS: boleh mengurangi takaran air jika ingin mie kering)..
- Masukkan mie dan irisan kol. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa..
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan seledri..
- Sajikan dengan pelengkap 😍🤤💕.
Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Tata Mie Aceh di atas piring saji. Mie Aceh adalah hidangan tradisional khas provinsi Aceh kota Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial.
Video membuat Mie Aceh Daging Sapi dengan mudah