Cara Mudah Mempersiapkan Yummi Ayam Tuturuga Manado

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Ayam Tuturuga Manado.

Ayam Tuturuga Manado Anda bisa memasak Ayam Tuturuga Manado dengan menggunakan 15 bahan-bahan dan cukup 7 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Tuturuga Manado

  1. Sediakan 1 ekor ayam, cuci bersih.
  2. Anda butuh 500 ml santan encer.
  3. Anda butuh 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua.
  4. Siapkan 6 butir bawang merah.
  5. Siapkan 1 jari kunyit.
  6. Persiapkan 2 butir bawang putih.
  7. Sediakan 1 jari jahe.
  8. Sediakan 3 butir kemiri.
  9. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau (bila tidak suka pedas boleh di skip).
  10. Sediakan 2 lembar daun pandan iris kecil2.
  11. Anda butuh 1/2 ikat daun Dill atau daun Adas (resep asli tidak pakai, boleh diskip).
  12. Anda butuh 1 ikat kemangi siangi.
  13. Persiapkan 3 lembar daun jeruk iris halus.
  14. Anda butuh 2 batang serai di keprek.
  15. Anda butuh secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Cara memasak Ayam Tuturuga Manado dengan simpel

  1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun Dill, daun pandan dan serai.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, setengah matang saja.
  3. Tuang santan encer, masukan serai yang sudah dikeprek, daun jeruk dan daun pandan yang sudah diiris, lalu didihkan.
  4. Kecilkan api, masukan ayam, beri garam dan penyedap, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap..
  5. Masukan daun Dill dan daun kemangi, lalu tuang santan kental, aduk dan didihkan..
  6. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap merata.
  7. Angkat dan sajikan.

Video membuat Ayam Tuturuga Manado dengan cepat