resep: Terbaru Sate Taichan Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Sate Taichan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.

Sate Taichan Meskipun hanya berupa tenda, namun tempat makan ini selalu ramai dikunjungi para pecina kuliner sekitaran Kelapa Gading. Di Sate Taichan Mpe Anda akan menikmati sensasi makan sate pedas asin yang tentunya sangat menggugah selera. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Bunda bisa memasak Sate Taichan dengan menggunakan 16 bahan-bahan dan hanya butuh 5 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan cara memasak masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan membuat Sate Taichan

  1. Siapkan 1 kg ayam bagian dada.
  2. Anda butuh 10 siung bawang putih, haluskan.
  3. Anda butuh 5 siung bawang merah, haluskan.
  4. Tambahkan 1 buah jeruk nipis.
  5. Tambahkan 3 sdm ketumbar.
  6. Persiapkan 1 sdm garam.
  7. Persiapkan 2 sdm gula merah.
  8. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
  9. Tambahkan Sambal Taichan.
  10. Ambil 20 buah cabe rawit merah.
  11. Ambil 5 buah cabe keriting.
  12. Tambahkan 5 siung bawang merah.
  13. Tambahkan 2 siung bawang putih.
  14. Tambahkan 1 sdt merica.
  15. Anda butuh secukupnya garam.
  16. Anda butuh secukupnya gula.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.

Instruksi Sate Taichan

  1. Cuci bersih ayam, potong ayam berbentuk dadu.
  2. Campurkan semua bumbu dan balurkan pada ayam, diamkan lebih kurang 30 menit dalam kulkas.
  3. Tusuk ayam dengan tusuk sate.
  4. Bakar sate dengan teflon, tutup rapat agar matang merata.
  5. Membuat sambal taichan: blender cabe dan duo bawang sampai halus, tumis dengan minyak panas, tambahkan merica, gula dan garam. Bisa juga disajikan dengan sambal kecap jika suka.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Peminat sate taican masih terus meningkat, bahkan hingga saat ini.

Video Sate Taichan dengan gampang