Cara Mudah Memasak Mudah Kepiting Lada Hitam

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Kepiting Lada Hitam.

Kepiting Lada Hitam Anda bisa memulai Kepiting Lada Hitam dengan menggunakan 19 bahan-bahan dan cukup 8 langkah. Berikut ini kami menyajikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Kepiting Lada Hitam

  1. Persiapkan 1,5 kg kepiting.
  2. Anda butuh 10 siung bawang putih utuh.
  3. Sediakan Bahan saos lada hitam:.
  4. Siapkan 8 siung bawang putih geprek.
  5. Anda butuh 1 buah bawang bombay iris tipis.
  6. Sediakan 2 batang daun bawang iris agak besar-besar.
  7. Siapkan 1 jempol jahe kupas dan geprek.
  8. Persiapkan 1 sdm mentega untuk menumis.
  9. Anda butuh Bahan tambahan:.
  10. Sediakan 2 sdm kecap.
  11. Sediakan 1 sdm saos tiram.
  12. Siapkan 1 sdt kecap inggris.
  13. Anda butuh Kaldu bubuk (bila suka).
  14. Siapkan 1 sdm lada hitam bubuk kasar.
  15. Sediakan 1 sdm gula merah.
  16. Anda butuh 1 sdt saos tomat.
  17. Persiapkan secukupnya Gula pasir.
  18. Persiapkan secukupnya Garam.
  19. Persiapkan 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan sedikit air.

Instruksi membuat Kepiting Lada Hitam dengan gampang

  1. Bersihkan kepiting, belah menjadi dua agar bumbu bisa merasuk. Buka cangkangnya, bila kepiting telur harap hati-hati agar telur tidak terbuag. Buang ingsangnya..
  2. Kukus kepiting dalam wadah dengan bawang putih utuh. Kukus sampai kepiting berwarna oranye..
  3. Siapkan bumbu saos lada hitam..
  4. Tumis bumbu sampai harum dengan mentega..
  5. Tambahkan air sekitar 300 ml. Masukkan bumbu tambahan..
  6. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam sesuai selera tunggu sampai mendidih dan saos terkaramelisasi. Masukkan tepung tapioka yang sudah diencerkan sampai mengental dan meletup-letup..
  7. Masukkan kepiting yang sudah dikukus beserta airnya kedalam saos. Aduk hingga kepiting sudah tercampur saos..
  8. Siap diasajikan..

Tutorial Kepiting Lada Hitam dengan mudah