resep: Rahasia Sate taichan Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Sate taichan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.

Sate taichan Meskipun hanya berupa tenda, namun tempat makan ini selalu ramai dikunjungi para pecina kuliner sekitaran Kelapa Gading. Di Sate Taichan Mpe Anda akan menikmati sensasi makan sate pedas asin yang tentunya sangat menggugah selera. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Mom bisa memulai Sate taichan dengan menggunakan 11 bahan-bahan dan hanya butuh 6 step untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan cara memasak masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan memulai Sate taichan

  1. Anda butuh 1/2 kg dada ayam.
  2. Persiapkan 7 buah cabe rawit orange.
  3. Anda butuh 3 buah cabe rawit merah.
  4. Persiapkan 6 siung bawang merah.
  5. Persiapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan Penyedap rasa.
  7. Tambahkan Lada.
  8. Tambahkan Garam.
  9. Siapkan Minyak sayur.
  10. Persiapkan Jeruk limau.
  11. Persiapkan Tusuk sate.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.

Instruksi Sate taichan

  1. Dada ayam potong dadu, cincang kasar bawang putih. Siung, marinasi ayam selama 10-15 menit dengan garam 1 sdt penyedap 1½ sdt, lada 1 sdt, bawang putih cincang perasan jeruk limau..
  2. Tusuk ayam dengan tusuk sate satu tusuk bisa di isi 3 - 4 potongan dadu dada ayam.
  3. Panggang dengan api sedang bolak balik masing-masing sisi 2 menit. Kemudian sisihkan..
  4. Untuk sambal nya, rebus hingga mendidih air dan masukan cabai semua cabai, 1 siung bawang putih, dan bawang merah..
  5. Haluskan semua bahan yang di rabus beri bumbu (garam, penyedap, dan 2 buah jeruk limau) kemudian goreng dengan 5 sednok makan minyak sayur selama 5 menit / sampai matang..
  6. Tata sate ayam taichan yang sudah di bakar dengan sambal nya. Siap di hidangkan.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Peminat sate taican masih terus meningkat, bahkan hingga saat ini.

Step by step Sate taichan dengan mudah