Resep: Terenak Rajungan/Kepiting Lada Hitam

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Rajungan/Kepiting Lada Hitam.

Rajungan/Kepiting Lada Hitam Anda bisa memulai Rajungan/Kepiting Lada Hitam dengan menggunakan 18 bahan-bahan dan cukup 6 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Rajungan/Kepiting Lada Hitam

  1. Sediakan 2 ekor Rajungan ukuran besar.
  2. Anda butuh 1 buah Bawang bombay.
  3. Siapkan 1 buah Wortel (potong korek api).
  4. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
  5. Anda butuh 2 sdm Saus sambal.
  6. Persiapkan 1 sdm Saus tomat.
  7. Persiapkan 2 sdm Black pepper(Lada hitam).
  8. Persiapkan 1/2 gelas air.
  9. Siapkan Mentega untuk menumis.
  10. Anda butuh Bumbu Halus:.
  11. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  12. Persiapkan 3 siung Bawang putih.
  13. Sediakan 3 buah Cabe merah besar.
  14. Siapkan 2 buah Kemiri.
  15. Sediakan 3 sdm Kecap manis.
  16. Anda butuh 2 sdm Saus sambal.
  17. Persiapkan Gula (Secukupnya).
  18. Persiapkan Garam (Secukupnya).

Cara memasak Rajungan/Kepiting Lada Hitam dengan cepat

  1. Bersihkan Rajungan sampai bersih kemudian tiriskan lalu goreng sebentar sampai berubah warna.
  2. Haluskan dan campur semua bumbu halus, kemudian tumis menggunakan mentega atau bisa juga dengan margarin sampai mengental, beri gula garam koreksi rasa setelah itu sisihkan.
  3. Tumis bawang bombay,bawang putih, wortel sampai sedikit layu, kemudian tambahkan sedikit air, bumbu halus,.
  4. Saus tiram, saus sambal, saus tomat, blackpaper, gula, garam, koreksi rasa.
  5. Setelah rasa sudah pas, masukkan rajungan yang tadi, masak sampai air berkurang dan agak mengental sambil diaduk aduk.
  6. Siapkan piring saji, dan rajungan lada hitam siap dihidangkan.

Tutorial Rajungan/Kepiting Lada Hitam dengan cepat