Cara membuat Rahasia Mexican bun a.k.a roti boy Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Mexican bun a.k.a roti boy. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia.

Mexican bun a.k.a roti boy You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns. They turned out super soft, fluffy and. Sist bisa memasak Mexican bun a.k.a roti boy dengan menggunakan 20 bahan-bahan dan hanya butuh 5 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan panduan memasak masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan memasak Mexican bun a.k.a roti boy

  1. Siapkan Bahan roti.
  2. Tambahkan 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
  3. Anda butuh 50 gr gula.
  4. Siapkan 2 sdm margarine.
  5. Anda butuh 1 sdt ragi instant.
  6. Anda butuh 1 butir kuning telur.
  7. Anda butuh 1 sdm susu bubuk (dancow).
  8. Persiapkan 120-140 ml air (disesuaikan saja).
  9. Ambil Bahan topping.
  10. Persiapkan 100 gr tepung terigu protein rendah/sedang (me: segitiga biru).
  11. Ambil 25 gr tepung maizena.
  12. Anda butuh 100 gr gula halus.
  13. Ambil 100 gr margarine.
  14. Tambahkan 1 butir putih telur.
  15. Anda butuh 1/2 sdt vanilli.
  16. Persiapkan 1/2 sdt bubuk kopi + 1/2 sachet luwak white coffee.
  17. Persiapkan 2 sdm indomilk kental manis.
  18. Ambil Bahan isian.
  19. Persiapkan Secukupnya dark cooking chocolate.
  20. Ambil Secukupnya margarine + gula (biar manis).

These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. G. these buns are SO delicious you've got to try them!

Cara Memasak Mexican bun a.k.a roti boy

  1. Pertama kita buat rotinya dulu, Campur semua bahan roti jadi satu lalu uleni hingga rata dan benar-benar kalis. Sekitar 15 menit. Semakin lama kita uleni maka adonan roti jadi makin empuk..setelah kalis elastis (kalau ditarik gak molor, gak nempel di wadah) bentuk jadi satu bulatan besar lalu diamkan selama 30 menit. Tutup adonan dengan kain bersih..
  2. Untuk topingnya ayak tepung terigu dan tepung maizena, sisihkan.. Mixer gula halus dan margarine hingga tercampur rata dan mengembang (warna menjadi agak pucat) lalu masukkan putih telur.. Mixer kembali agar tercampur, masukkan vanilli, yg terakhir masukkan tepung perlahan..mixer dengan kecepatan pelan sampai rata.. Bagi adonan menjadi 2, bagian pertama tambahkan kental manis, yg satunya lg beri kopi + white coffe, Masukkan ke piping bag atau plastik bentuk kerucut lalu sisihkan..
  3. Setelah 30 menit dan adonan agak mengembang, bagi adonan menjadi 10-12 buah. Ambil adonan, masukkan bahan isi dcc atau campuran margarine + indomilk kental manis, kemudian tutup rapat adonan dan bentuk bulatan. (lupa foto buat yang filling margarine).
  4. Olesi loyang dengan margarine, diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang, tutup adonan dengan kain bersih. Setelah 60 menit, beri toping pada adonan roti, caranya semprot adonan toping dari bagian tengah ke luar (seperti obat nyamuk)..
  5. Masukan oven disuhu 200 derajat, panggang kurang lebih 20 menit..

These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian) Recipe by Pinkblanket's Homemades. Great recipe for Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian). Softest bun with buttery crust topping & sweet salty filling, famous in Malaysia & Singapore. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre.

Step by step Mexican bun a.k.a roti boy dengan mudah