Bagaimana cara membuat Terenak Mini Mexican Buns (Roti Boy) Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Mini Mexican Buns (Roti Boy). Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The joy of baking this Mexican coffee bun or rotiboy is as fun as the joy of eating it hot and fresh.

Mini Mexican Buns (Roti Boy) G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Pappa Roti/Mexican Buns/Roti Boy - Savory&SweetFood. Sist bisa memasak Mini Mexican Buns (Roti Boy) dengan menggunakan 22 bahan-bahan dan hanya butuh 12 langkah untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan panduan memasak masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan memulai Mini Mexican Buns (Roti Boy)

  1. Ambil Bahan roti:.
  2. Siapkan 250 gr terigu protein tinggi.
  3. Persiapkan 50 gr terigu protein sedang.
  4. Tambahkan 50 gr gula pasir.
  5. Siapkan 10 gr susu bubuk.
  6. Tambahkan 1,5 sdt (5 gr) ragi instan.
  7. Tambahkan 180 ml susu tawar dingin.
  8. Anda butuh 1/2 sdt perisa vanilla (optional).
  9. Anda butuh 50 gr mentega/margarin.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Anda butuh Bahan isian:.
  12. Anda butuh Mentega atau margarin.
  13. Tambahkan Bahan topping:.
  14. Anda butuh 75 gula bubuk (gula pasir dihaluskan dengan blender).
  15. Siapkan 75 mentega/margarin.
  16. Ambil 1/4 sdt garam.
  17. Ambil 30 gr putih telur.
  18. Anda butuh 75 gr terigu protein sedang.
  19. Siapkan 20 gr tepung maizena.
  20. Anda butuh 1/4 sdt baking powder (resep asli tidak pakai).
  21. Siapkan 1 sachet (20 gr) kopi instan (saya indocafe coffeemix dilarutkan dengan 1-2 sdt air panas).
  22. Ambil Perisa vanilla (optional).

These are pillowy soft, butter flavored sweet Great recipe for Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian). Rotiboy. (Roti Kopi, Mexican Coffee Buns). These Malaysian buns were invented at the namesake bakery in Penang. First marketed as Mexican coffee buns, they consist of a leavened dough that is filled with butter and topped with a layer of coffee-infused.

step by step Mini Mexican Buns (Roti Boy)

  1. Buat topping: larutkan kopi instan dengan 1-2 sdt air panas, sisihkan. Kocok mentega, garam, dan gula dengan speed rendah hingga lembut. Tambahkan putih telur. Kocok dengan speed rendah-sedang hingga rata..
  2. Masukkan terigu, maizena, baking powder, pasta kopi instan, dan perisa vanilla. Kocok sebentar hingga semua bahan tercampur rata..
  3. Masukkan dalam piping bag dan simpan dalam lemari es. Keluarkan dari kulkas 30 menit sebelum digunakan..
  4. Buat roti: Campur semua bahan kering (terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan). Aduk rata..
  5. Tambahkan susu cair dan perisa vanilla. Masukkan susu 170 ml dulu. Kalau kurang, tambahkan 10 ml lagi. Uleni hingga rata dan setengah kalis..
  6. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis. (Kali ini saya uleni pakai tangan, nggak sampai elastis banget.).
  7. Bentuk jadi bulat, tutup, dan diamkan hingga agak mengembang selama 30 menit (resep asli 15 menit, sesuaikan dengan suhu masing-masing)..
  8. Bagi adonan menjadi 20 pcs (kurang lebih 30 gr) dan bulatkan. Kalau mau ukuran besar, bisa dibagi jadi 12-15 pcs (40-50 gr)..
  9. Pipihkan, isi dengan bahan isian, tata di atas loyang, tutup dengan serbet. Setelah semua adonan dibentuk, diamkan selama 30-45 menit..
  10. Panaskan oven dengan suhu 180’C. Lima menit sebelum dimasukkan ke dalam oven, beri topping pada adonan roti secara melingkar..
  11. Panggang selama 15 menit (saya api atas-bawah, rak tengah). Setelah matang, keluarkan dan tunggu agak hangat agar topping crispy..
  12. Tips: supaya roti tidak lengket di loyang, bisa pakai silpat atau baking paper..

These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and. Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you.

Step by step Mini Mexican Buns (Roti Boy) dengan murah