Mexican Bun ala Roti boy. Divide & scale bun equally in size. Next, flatten bun dough, and put in cubed butter and scooped filling, then wrap it up neatly & shape/roll into round ball. Pipe topping onto rised buns in circles starting at the middle covering the entire top half of bun.
This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea.
Mexican coffee bun is best eaten when it's just off the.
And yes, Conchas do seem like they use two separate doughs like the other sweet breads mentioned.
Mom bisa memulai Mexican Bun ala Roti boy dengan menggunakan 21 bahan-bahan dan hanya butuh 8 step untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan cara memasak masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.
Bahan yang dibutuhkan membuat Mexican Bun ala Roti boy
- Persiapkan 🥞 Bahan Roti 🥞.
- Anda butuh 200 gr terigu protein tinggi.
- Persiapkan 60 gr terigu protein sedang.
- Ambil 1 sdt ragi.
- Persiapkan 50 gr gula pasir.
- Anda butuh 1 sdm susu bubuk.
- Tambahkan 1 kuning telur + susu UHT/SKM diencerkan(suhu ruang) total 180ml.
- Siapkan 30 gr butter (aku margarin).
- Ambil Sejumput garam.
- Persiapkan 🥞 Bahan isian 🥞.
- Anda butuh 25 gr butter (aku margarin).
- Ambil 25 gr keju parut.
- Anda butuh 2 sdm gula halus.
- Tambahkan 🥞 Bahan topping boy 🥞.
- Ambil 50 gr butter (aku margarin).
- Ambil 2 sdm munjung gula halus.
- Ambil 50 gr terigu protein sedang.
- Persiapkan 1/4 sdt baking powder.
- Anda butuh 1 butir putih telur.
- Ambil 1 sdt kopi instan (aku nescaffe clasik) seduh air panas 1 sdm.
- Ambil Pasta moca.
Instead of sprinkling sugar like Melonpan, or infusing coffee like Rotiboy, Conchas' cookie dough is classically flavored with vanilla or chocolate, and carved to look like seashells, or Concha in Spanish. It is said that Conchas are brought over by French. Resep Mexican bun aka roti boy. Lihat juga resep Roti Boy enak lainnya.
Instruksi Mexican Bun ala Roti boy
- Campur tepung, gula pasir, susu bubuk dan ragi. Mixer dengan kepala mixer yg model spiral sambil dituangi cairan (kuning telur + susu) sedikit². Lihat kondisi adonan (180 ml cairan tidak selalu habis, aku 170 ml) setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Mixer terus sampai ELASTIS.
- Sambil menunggu adonan elastis kita bikin isiannya. Campur semua bahan isian. Aduk rata. Sisihkan..
- Setelah adonan elastis Bulatkan adonan sampai licin, bagi² adonan sesuai selera, saya @35gr bulatkan diamkan -+10menit. Gilas adonan, beri isian..
- Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega. Tutup plastik atau serbet bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat..
- Sambil menunggu adonan roti profing, kita buat topping nya. Mixer putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah mixer margarin & gula halus sampai lembut, lalu campurkan terigu, Baking powder hingga tercampur rata. Masukkan kedalam adonan putih telur dan tambahkan seduhan kopi + pasta moca. Aduk rata.. masukkan ke dlm plastik / piping bag..
- Setelah adonan roti mengembang, semprotkan topping secara melingkar diatas roti seperti obat nyamuk..
- Panggang dgn suhu 180°© selama 25-30 menit (kenali oven masing²).
- Setelah matang, Angkat dan dinginkan. Siap sajikan..
Pengin makan roti ala roti boy kapan pun kamu mau? Bikin dengan resep Mexican Coffee Buns berikut, pasti nagih!. Resep Mexican Coffee Buns Ala Roti Boy Yang Aromanya Bikin Lapar. Mexican Coffee Buns Ala Roti Boy, Resep dan. Video ini adalah mengenai Homemade Roti Papa.
Tutorial Mexican Bun ala Roti boy dengan mudah