Resep: Terenak Donat Jco lembut anti gagal

Donat Jco lembut anti gagal.

Anda bisa memulai Donat Jco lembut anti gagal dengan menggunakan 10 bahan-bahan dan cukup 7 langkah. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memulai dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Donat Jco lembut anti gagal

1. Persiapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (cth. Cakra).
2. Anda butuh 70 gr gula.
3. Siapkan 1 butir telur utuh, 1 Kuning telur.
4. Persiapkan 50 gr margarin.
5. Siapkan 200 ml susu cair.
6. Persiapkan Sejumput garam.
7. Persiapkan Bahan Biang untuk aktifkan ragi :.
8. Sediakan 1 sdt gula.
9. Sediakan 50 ml susu hangat kuku (susunya diambil dari yg 200ml diatas ya).
10. Siapkan 7 gr ragi.

Instruksi membuat Donat Jco lembut anti gagal dengan gampang

1. Campur semua bahan biang kedalam gelas / mangkok aduk2 sebentar dan tutup rapat..tunggu selama 10 menit sampai berbusa..jika berbusa tandanya ragi masih aktif.
2. Campur tepung, gula kedalam wadah, masukkan biang kemudian uleni sebentar..masukkan telur dan ulen hingga tercampur rata..kemudian masukkan susu dan ulen hingga setengah kalis..lalu masukkan margarin, garam dan ulen hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan yg udah kalis, diamkan dalam wadah dan tutup pakai serbet atau plastik wrap selama 30 menit.
4. Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan dan timbang adonan untuk dibentuk..kalo saya berat adonannya sktar 35gr..bulatkan dan tekan sedikit terus buat lubang tengah menggunakan cetakan spuit letakkan diloyang yg udah ditaburi tepung biar mudah ngambilnya pas digoreng..setelah dibentuk diamkan lagi adonan selama 45 menit dan jgn lupa adonan ditutup pake kain/serbet biar adonan gak kering.
5. Panaskan minyak utk menggoreng..tapi minyaknya jgn terlalu panas..goreng donat dan cukup sekali balik aja utk mendapatkan white ring nya..jika satu sisi donat uda kecoklatan baru dibalik..intinya cukup sekali balik biar donat gak banyak nyerap minyak..dan minyak tidak boleh terlalu panas..apinya kecil saja.
6. Setelah digoreng letakkan donat diwadah yg uda diberi kertas minyak/tissue agar minyak'a terserap..setelah donat dingin beri topping sesuai selera.
7. Donat ini bener2 empuk dan sedkit banget nyerap minyak..cocok utk jualan..Oya, ini saya ulen manual pake tangan..lebih cepat kalo pake mixer khusus roti/donat gitu..kalo pake mixer biasa kasian mixernya cepet rusak..hehehe...Selamat mencoba..semoga berhasil...🤗.

Video membuat Donat Jco lembut anti gagal dengan simpel