Bagaimana cara membuat Gampang Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2). Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. G. these buns are SO delicious you've got to try them!

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) All the tips you need to know to make this at home. I'll start with telling you that Mexican Coffee Buns is not original from Mexico but from Singapore or may be Malaysia. There are Papa Roti, Mama Roti and Roti Boy stores selling this Mexican Coffee Buns or Roti Buns. Bunda bisa memperiapkan Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan hanya butuh 6 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan cara membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan memasak Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

  1. Persiapkan Bahan roti.
  2. Anda butuh 250 g tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
  3. Anda butuh 1/2 sdm ragi instan (5 g).
  4. Ambil 1 sdm susu bubuk.
  5. Ambil 50 g gula pasir.
  6. Tambahkan 1 butir telur.
  7. Anda butuh 90 ml air dingin.
  8. Tambahkan 25 g mentega.
  9. Ambil Isian Roti.
  10. Ambil Mentega.
  11. Anda butuh Topping.
  12. Tambahkan 55 g gula halus.
  13. Tambahkan 50 g mentega.
  14. Anda butuh 60 g tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  15. Ambil 1 sdt kopi instan.
  16. Tambahkan 1 butir putih telur.
  17. Anda butuh Sedikit pasta moka.

It is a bun with butter filling, and with a layer of cookie crust on top. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.

step by step Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

  1. Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Mixer speed rendah sampai tercampur rata. Lalu naikkan speed paling tinggi, tambahkan mentega. Mixer lagi sampai kalis elastis. Kl gaada mixer bs diuleni pakai tangan, tp bakal lebih lama ya smpai dia kalis elastis. Bulatkan lalu proofing slama 1 jam hgg mengembang.
  2. Setelah mengembang, kempiskan adonan dgn jari. Lalu timbang adonan dan bagi adonan sm besar, bulatkan satu per satu. Sy jadi 12 buah @40 g. (uleni di wadah yg ditaburi tepung biar gak lengket).
  3. Setelah dibulatkan, ambil adonan pertama trus dipipihkan, isi dengan mentega (klo saya mentega ny dicampur dg gula dlu sblm dimasukkan ke roti) Bulatkan lg dan proofing sekitar 40 menit.
  4. Buat topping: campur mentega dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan semua bahan topping, aduk rata dan masukkan di plastik segitiga..
  5. Setelah roti mengembang, semprot dgn topping melingkari bagian atas roti..
  6. Panggang dgn suhu 170-180 °C selama 20 menit atau hingga roti kecoklatan. Enak dimakan selagi hangat, masi krispi dgn harumnya kopi dan creamynya mentega.

When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Mexican coffee bun/rotiboy is a sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and butter filling.

Step by step Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) dengan murah