resep: Terbaru 50* Mexican Bun / Roti Boy Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

50* Mexican Bun / Roti Boy. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The joy of baking this Mexican coffee bun or rotiboy is as fun as the joy of eating it hot and fresh.

50* Mexican Bun / Roti Boy This bun is also known as the Mexican bun. The rotiboy consists of three parts: the filling, topping, and sweet dough. The filling and topping can be prepared beforehand and kept in the refrigerator until ready for use. Sist bisa memulai 50* Mexican Bun / Roti Boy dengan menggunakan 20 bahan-bahan dan hanya butuh 9 step untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan tutorial membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan memasak 50* Mexican Bun / Roti Boy

  1. Ambil Dough :.
  2. Ambil 200 gr tepung pro tinggi.
  3. Persiapkan 60 gr tepung pro sedang.
  4. Anda butuh 50 gr gula pasir.
  5. Anda butuh 30 gr butter / margarin.
  6. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
  7. Anda butuh 1 sdt ragi instant.
  8. Tambahkan 1 butir kuning telur + susu uht total 180 ml.
  9. Ambil Filling :.
  10. Anda butuh 35 gr butter / margarin.
  11. Persiapkan 35 gr keju parut.
  12. Tambahkan 2 1/2 sdm gula halus.
  13. Tambahkan Topping :.
  14. Siapkan 50 gr butter / margarin.
  15. Tambahkan 50 gr tepung pro sedang.
  16. Anda butuh 2 sdm munjung gula halus.
  17. Tambahkan 1 butir putih telur.
  18. Siapkan 1 sdt kopi instan seduh dgn 1 sdm air panas (sy nescafe classic).
  19. Ambil 1/4 sdt Baking Powder.
  20. Ambil Secukupnya mocca pasta.

This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti.

step by step 50* Mexican Bun / Roti Boy

  1. Langkah pertama Membuat Filling : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
  2. Langkah kedua Membuat Topping : Mix putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah, mix butter & gula halus sampai lembut, lalu tambahkan terigu + BP (sambil di ayak) + adonan putih telur + seduhan kopi instan + mocca pasta, aduk rata semuanya, lalu masukkan ke plastik segitiga. Simpan dlm lemari es.
  3. Langah ketiga membuat dough : Campur semua bahan kering menggunakan tangan, tuang cairan susu & telur sedikit² (jgn di tuang habis ya momzz, lihat kondisi adonan) uleni sampai setengah kalis. Setelah setengah kalis, masukkan butter/margarin + garam, mix sampai kalis elastis dgn menggunakan hand mixer (± 15 menit).
  4. Pindahkan ke silmat, bagi beberapa bagian @35 gr, bulatkan, ambil satu adonan, gilas lalu beri bahan filling, bulatkan lagi.
  5. Tata dalam loyang yang sudah di oles margarin, beri jarak antara satu dan lainnya agar gak dempet saat di oven. Tutup kain bersih, diamkan ± 45 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.
  6. Jika sudah mengembang, beri topping secara melingkar seperti obat nyamuk. Saat memberi topping yg rapat ya momzz, usahakan jgn ada yg renggang, sebab pada saat matang nanti ada bagian yg tidak tertutup sempurna dan itu mengurangi penampilan si Boy itu sendiri 😁✌️.
  7. Panggang dlm oven suhu 175°C selama 20 - 25 menit atau sesuaikan oven masing².
  8. Angkat Biarkan dingin Foto Part I.
  9. Foto Part 2.

Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya Emmh, betewe eniwe resep roti boy yang ini hasilnya kurang sukses… Aku gagal bikin rotinya, hiks hiks. Mexican Coffee Buns or known as Rotiboy Recipe. These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia. These Buns (Rotiboy) with their buttery filling is simply the best just out of the oven. It is a famous bun in Asia, Singapore.

Video 50* Mexican Bun / Roti Boy dengan murah