Roti Boy aka. Mexican coffee bun. RESEP ROTI BOY KRISPY DILUAR LEMBUT DIDALAM - Mexican Bun - Paparoti. How To Make Mexican Buns (Similar to Paparoti and Roti Boy). How to make Coffee Buns/Easy Coffee Bun Recipe/Papparoti/Rotiboy.
If you are a fan of Roti Boy or Paparoti buns, you should try this recipe.
It is really an easy recipe and it makes soft, fluffy and buttery buns that are.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.
Mom bisa memulai Roti Boy aka. Mexican coffee bun dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan hanya butuh 6 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan tutorial membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.
Bahan yang dibutuhkan membuat Roti Boy aka. Mexican coffee bun
- Tambahkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Anda butuh 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 27 gr susu bubuk (1 sachet dancow bubuk).
- Ambil 2 sdt ragi instant (5gr).
- Anda butuh 200 ml susu UHT dingin.
- Ambil 100 gr gula pasir (me : 80gr).
- Tambahkan 35 gr butter (me : Anchor).
- Anda butuh 35 gr margarin.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh Bahan isian : butter (me : blue band, butter nya habis hehe).
- Tambahkan Bahan topping :.
- Tambahkan 4 sdm kopi instant (me:3sdm), dilarutkan dgn 2-3sdm air panas.
- Ambil 120 gr gula halus (me : 80gr, jadi tdk terlalu manis).
- Anda butuh 80 gr margarin.
- Ambil 80 gr terigu.
- Ambil 1 telur utuh + 1 kuning telur.
It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. Also a copycat of Pappa Roti.
Cara Memasak Roti Boy aka. Mexican coffee bun
- Uleni bahan2 roti (selain mentega dan garam) sampai agak kalis (bahan kering dulu ya baru masukkan bahan cair secara bertahap) lalu masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis (tanda kalis ketika adonan ditarik tidak mudah robek). Saya kebetulan ada bread maker jadi tinggal masukan semua tunggu sekitar 23 menit sdh kalis..
- Istirahatkan adonan selama 10 menit, bagi adonan menjadi kecil2 (saya timbang 50-55gr), bulatkan lagi, dan istirahatkan lagi sekitar 10 menit (ditutup serbet/plastik ya). Lalu isi dengan butter /mentega 1sdt, bulatkan lagi, istirahat kan selama 30-60 menit (tergantung suhu ruang) sampai mengembang 2 kali ukuran semula.
- Cara membuat topping : aduk margarin dengan gula halus sampai tercampur rata (dengan whisk saja) lalu masukkan telur kocok hingga agak mengembang, dan masukkan terigu yg telah diayak, lalu masukkan larutan kopi, kocok lagi hingga rata. Hasil jadinya nanti agak kental ya. Masukkan ke dalam piping bag, sisihkan..
- Tuang adonan topping dalam piping bag tadi ke atas roti dengan gerakan melingkar dari atas ke bawah (tapi tidak usah sampai bawah sekali, cukup sampai di tengah, karena nanti akan turun ketika di panggang). Lalu panggang dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit (atau hingga matang).
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan..
- Yeayy..waktunya break.. Cucok sekali dengan ngopi or tea time bareng keluarga 👨👦👧👩👴👵.
These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat. This bun is a purely Asian creation.
Video Roti Boy aka. Mexican coffee bun dengan murah