Mexican Bun aka Roti boy. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. This bun is a purely Asian creation.
They turned out super soft, fluffy and shreddable.
The topping was crisp on day one, but softened.
G. these buns are SO delicious you've got to try them! "Rotiboy", which started in Malaysia, is perhaps the most well known brand that specializes in these buns, but since then there have been a few others such as papparoti and Mr.
Bunda bisa memasak Mexican Bun aka Roti boy dengan menggunakan 21 bahan-bahan dan hanya butuh 8 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan cara membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.
Bahan yang dibutuhkan membuat Mexican Bun aka Roti boy
- Ambil Bahan Bahan.
- Persiapkan 200 gr terigu proting.
- Persiapkan 60 gr terigu prodang.
- Siapkan 1 sdt ragi.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Tambahkan 1 kuning telur+uht total 180ml (gak harus habis).
- Persiapkan 30 gr butter.
- Siapkan sejumput garam.
- Siapkan Bahan Isian.
- Anda butuh 25 gr butter.
- Persiapkan 25 gr keju parut.
- Anda butuh 2 sdm gula halus campur semua jd 1 sisihkan.
- Anda butuh Bahan Toping.
- Siapkan 50 gr butter.
- Anda butuh 2 sdm munjung gula halus.
- Persiapkan 50 gr terigu.
- Siapkan 1/4 sdt BP.
- Anda butuh 1 butir putih telur.
- Anda butuh 1 sdt kopi instant sesuh dgn 1sdm air panas.
- Ambil pasta moca (optional, me skip).
Pappa Roti Buns aka Coffee Buns. I think I'm posting more recipes in Ramadhan than I have done since I started the blog 🙈 Having Great recipe for Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian). Softest bun with buttery crust topping & sweet salty filling, famous in Malaysia & Singapore. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti.
Instruksi Mexican Bun aka Roti boy
- Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan.. stelah setengah kalis,masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS.
- Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian (butter&keju).
- Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya...
- Mix putih telur smpai kaku,sisihkan.. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut,lalu campurkan terigu,Bp,adonan putih telur,dan sesuhan kopi+pasta moca.. aduk rata.. masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga).
- Setelah adonan roti mengembang,semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk.
- Panggang dgn suhu 180 dercel slama 25-30 menit (kenali oven masing²).
- Angkat dan dinginkan, siap di santap lebih cocok buat temen ngeteh / ngopi 😁.
Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya Emmh, betewe eniwe resep roti boy yang ini hasilnya kurang sukses… Aku gagal bikin rotinya, hiks hiks. These are pillowy soft, butter flavored sweet Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you. If you have not heard of this, then I am pretty sure that you will be familiar with Roti boy or Mexican Buns. Repeat with remaining portions of dough. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre.
Step by step Mexican Bun aka Roti boy dengan gampang