Bagaimana mempersiapkan Terenak Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw Aneka Resep Nusantara

Resep Rahasia Warisan para Leluhur.

Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. Pappa Roti/Mexican Buns/Roti Boy - Savory&SweetFood.

Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw It is similar to one of those mexican coffee buns, but way better tasting. We waited for a fresh batch to come out of the oven (highly recommended by the local. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti. Sist bisa memperiapkan Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan hanya butuh 5 cara untuk membuat masakan favoritenya. Di sini kami akan memberikan tutorial membuat masakan dengan simple, cepat, gampang dan mudah ikuti dan juga dilengkapi video untuk memudahkan anda.

Bahan yang dibutuhkan membuat Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw

  1. Tambahkan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
  2. Tambahkan 6 gram ragi instan.
  3. Tambahkan 1 sdm susu bubuk.
  4. Siapkan 50 gram gula pasir.
  5. Persiapkan 1 butir telur.
  6. Persiapkan 110 ml susu cair/air matang.
  7. Ambil 1/2 sdt garam.
  8. Tambahkan 40 gram butter.
  9. Persiapkan Topping :.
  10. Siapkan 60 gram butter.
  11. Ambil 50 gram gula halus.
  12. Anda butuh 1 butir telur.
  13. Ambil 1 sdt Nescafe classic + 1 sdm air panas.
  14. Anda butuh 1/2 sdt pewarna mocca.
  15. Siapkan 60 gram tepung terigu.
  16. Ambil Isi :.
  17. Tambahkan Secukupnya butter/mentega dingin.

Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you. If you have not heard of this, then I am pretty sure that you will be familiar with Roti boy or Mexican Buns. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas.

Instruksi Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw

  1. Siapkan wadah, campur terigu, ragi, susu bubuk, gula, aduk terlebih dahulu baru Masukan telur, kemudian masukan sedikit demi sedikit susu cair sambil uleni, setelah setengah Kalis masukan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis, tutup serbet diamkan mengembang 2 kali lipat..
  2. Kempiskan adonan, Bagi menjadi beberapa bagian, kalau saya ditimbang dulu masing2 dough 60 gram, ambil 1 dough, pipihkan beri mentega dingin, bulatkan lagi, rounding. Lakukan hingga adonan habis, setelah selesai semua, tutup serbet diamkan 20 menit..
  3. Sambil menunggu dough diistirahatkan, kita bikin topping kopi nya terlebih dahulu. Siapkan wadah, campur butter dan gula halus, bisa di mixer atau pun pakai whisk. Setelah tercampur masukan telur dan larutan kopi, aduk lagi. setelah telur tercampur baru beri terigu dan pewarna mocca. Aduk hingga mengental seperti gambar ke 2.
  4. Siapkan piping bag, masukan topping kopi ke dalam piping bag, gunting ujung nya, lalu semprotkan melingkar diatas roti (seperti lingkaran obat nyamuk bakar) setelah semua dough diberi topping, panggang roti selama 25 menit..
  5. Setelah matang, roti kopi siap untuk di nikmati 😋.

I too have been practicing Roti buns for some time now (but with a recipe from youtube). I have tried both the direct method and using a tangzhong. Memiliki nama lain Mexican Coffee Bun atau Rotiboy. Awalnya, roti ini dipopulerkan oleh toko roti atau bakery dari Malaysia yang bernama Rotiboy. Mixer kembali cukup sampai rata saja.

Step by step Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw dengan mudah