Cara Mudah Mempersiapkan Sempurna Peyek Kacang Renyah dan Gurih

Resep rahasia warisan paraLeluhur.

Peyek Kacang Renyah dan Gurih.

Peyek Kacang Renyah dan Gurih Anda bisa memasak Peyek Kacang Renyah dan Gurih dengan menggunakan 17 bahan-bahan dan cukup 8 cara. Berikut ini kami menyampaikan bagaimana cara memasak dengan simple, cepat dan gampang diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Peyek Kacang Renyah dan Gurih

  1. Persiapkan Adonan tepung:.
  2. Anda butuh 500 gr tepung beras.
  3. Persiapkan 100 gr tepung tapioka.
  4. Anda butuh 1 bks kecil santan kara.
  5. Anda butuh 4 gelas air.
  6. Anda butuh 1 btr telur.
  7. Persiapkan Bumbu halus:.
  8. Persiapkan 8 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Persiapkan 6 btr kemiri sangrai.
  11. Persiapkan 3 sdt garam.
  12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (jika suka).
  13. Sediakan Isian:.
  14. Anda butuh 300 gr kacang tanah, belah 2.
  15. Sediakan Segenggam daun jeruk, gunting tipis2.
  16. Persiapkan Untuk menggoreng:.
  17. Siapkan 1 ltr minyak goreng.

Cara memasak Peyek Kacang Renyah dan Gurih dengan simpel

  1. Haluskan bumbu-bumbu..
  2. Kocok telur. Campur dengan bumbu halus..
  3. Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil dituangi air dan santan. Kocok dengan wisk hingga rata dan tidak bergerindil. Usahakan pas, tidak terlalu encer, tidak terlalu kental. Jika terlalu encer, peyek terlalu tipis dan rapuh. Jika terlalu kental, peyek akan terlalu tebal, keras, dan kadang tidak kering sempurna..
  4. Masukkan potongan daun jeruk..
  5. Untuk mulai menggoreng. Siapkan wajan cekung dengan minyak yang banyak. Gunakan api sedang agar peyek tidak lekas gosong dan kacang bisa renyah..
  6. Ambil setengah sendok sayur adonan. Tabur sejumput kacang di atas sendok. Baru kemudian disiram di tepian wajan. Lakukan hingga tepi wajan penuh. Biarkan adonan menempel di tepi wajan. Sesekali siram dengan minyak. Nanti jika mulai kokoh, adonan akan lepas dan turun ke minyak..
  7. Biarkan peyek mengapung di minyak hingga benar-benar kering. Tidak perlu dibolak-balik. Cukup agak dicelup ke minyak. Angkat. Tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
  8. Jika peyek sudah dingin, masukkan ke dalam kaleng atau toples kedap udara..

Video membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih dengan mudah